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Museo del Caffe' a Conegliano

...dalla pianta alla tazzina, viaggio nella storia del caffè...

Caffe' Light Dersut, piu' leggero e digeribile

Caffe' Light
decerato
piu' digeribile
menno caffeina

Dersut Caffe' sta lanciando in questi giorni un nuovo prodotto che si può già degustare presso i clienti Dersut, il Caffè Light, un caffè decerato, più leggero e soprattutto più digeribile, che mantiene però intatti l'aroma e il profumo. Si tratta di un caffè, realizzato in esclusiva da Dersut, al quale vengono rimosse le cere, sostanze presenti in natura sulla parte corticale del chicco che possono causare disturbi digestivi in soggetti particolarmente sensibili e nei forti consumatori.

In occasione della prossima apertura del Museo, il 5 maggio, verrà offerta ai visitatori la degustazione di questo nuovo prodotto che sta già riscuotendo successo.

MUSEO DEL CAFFE’
via Tiziano Vecellio 2 - Conegliano (Tv)
annesso alla sede dell’azienda Dersut Caffè S.p.a.

aperto al pubblico ogni primo sabato del mese
dalle ore 14.00 alle ore 18.00

Aperture 2012 del Museo del Caffè Dersut dalle ore 14 alle ore 18

Aperture 2012

7 gennaio
4 febbraio
3 marzo
7 aprile
5 maggio
1 settembre
6 ottobre
3 novembre
1 dicembre

Saranno presenti le guide che accompagneranno i gruppi che spontaneamente andranno formandosi e presso la Bottega del Caffè adiacente verranno offerti Caffè Epresso Dersut, Crema Caffè Dersutcrim e Caffè Light.

L’ingresso e la visita al Museo sono gratuiti

Per informazioni potete rivolgervi
al n. 0438.411200 – email museodelcaffe@dersut.it


INGRESSO LIBERO - Visita guidata gratuita
www.dersut.it - museodelcaffe@dersut.it - telefono 0438 411200

MUSEO DEL CAFFÈ

...dalla pianta alla tazzina, viaggio nella storia del caffè…

“L’amore ed il rispetto della famiglia sono le radici dell’umanità …
chi vuole fare qualcosa di nuovo deve prima conoscere a fondo il passato …
Io credo nell’Antichità e l’amo ……”

(da i “Dialoghi”, Confucio – V secolo a.C)

Sabato 9 ottobre 2010, Dersut ha inaugurato il Museo del Caffè. Il Museo è stato realizzato per volontà del conte dr. Giorgio Caballini di Sassoferrato, Amministratore Unico dell’azienda e Presidente del Gruppo Triveneto Torrefattori Caffè, coadiuvato nell’organizzazione e nello sviluppo del progetto dalla figlia avv. Lara e dal genero avv. Michele Meneghel. Il fabbricato, ex bachificio completamente ristrutturato sito nelle immediate vicinanze della sede aziendale in Via Vecellio n. 2, occupa una superficie di circa 600 metri quadrati e si sviluppa su due piani.

Il Museo del Caffè è unico nel suo genere per la ricchezza dei pezzi esposti e per la completezza del percorso storico - didattico organizzato al suo interno.


Tostatrici esposte in Museo: in primo piano sulla sinistra, un esemplare tedesco del 1880, seguono due esemplari italiani, rispettivamente del 1910 e del 1950.

Il percorso, intitolato “… dalla pianta alla tazzina, viaggio nella storia del caffè..”, permette al visitatore, seguendo un tracciato di tazzine calpestabili, di scoprire e conoscere l’intera filiera del caffè. Si parte infatti dalle piante di coffea Arabica, poste all’interno di una serra climatizzata. Si continua con la storia della tostatura, della macinatura e della caffettiera per concludere con la storia della macchina da caffè espresso.

L’esposizione termina nell’ampia sala degustazione – formazione, al piano superiore del Museo, dove Dersut ha realizzato il proprio Centro Formazione.


macinini esposti (clicca per ingrandirle)
Qui si svolgono periodicamente dei corsi teorico - pratici destinati sia alla clientela che ai futuri gestori, nell’intento di diffondere la cultura del caffè espresso italiano.
Alla parte teorica, la cui completa esposizione didattica è supportata dalla lavagna interattiva smart board collegata alle web cam del percorso museale, segue la parte pratica di preparazione dell’espresso e delle altre specialità, con prove finali di degustazione effettuate al tavolo girevole in marmo, propriamente utilizzato dai tecnici assaggiatori di professione .

Al termine del corso viene rilasciato un attestato di partecipazione: “Cultura di un grande caffè al bar” per il corso base e “Filosofia ed arte di un grande caffè al bar” per il corso avanzato.

Alcuni macinini esposti al Museo (clicca sulle foto per ingrandirle)

Completano il tutto la vasta esposizione di documentazione storica e il materiale fotografico riguardanti l’azienda che, nel 2009, ha festeggiato il traguardo del 60° anniversario di attività.


Macchina da caffè espresso a vapore a colonna (clicca per ingrandire)


Macchina da caffè espresso ad erogazione continua (Faema E61) (clicca per ingrandire)

Il Museo del Caffè, che ha ottenuto il Patrocinio della Città di Conegliano, è regolarmente aperto al pubblico ogni primo sabato del mese (giugno, luglio e agosto aperto su richiesta), con orario continuato dalle ore 14 alle ore 18 (con ingresso libero e visita guidata gratuita). Per corsi di formazione e visite su prenotazione : tel. 0438 411200, e-mail museodelcaffe@dersut.it Per ulteriori informazioni consultare il sito www.dersut.it nell’area dedicata.

Dersut Caffe s.pa.
Via Tiziano Vecellio, 6 - 31015 Conegliano (Tv)
tel. +39 0438 411200 - Fax +39 0438 410547
www.dersut.it - info@dersut.it
museodelcaffe@dersut.it

Orari Spaccio Aziendale:
da lunedi a giovedi 8-12.30 14.30-18
venerdi 8-12.30 14.30-17
chiuso mercoledi pomeriggio

Per informazioni, corsi e visite al museo consultare il sito www.dersut.it nell’area dedicata

Da febbraio 2011 - aperto al pubblico ogni primo sabato del mese
- giugno, luglio e agosto aperto su richiesta -
dalle ore 14.00 alle ore 18.00 - INGRESSO LIBERO - Visita guidata gratuita










 





 

 


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