Relais Le Betulle a Conegliano
Enrica
Miron Ristorante ha aperto da solo un mese a
Conegliano e sta già riscuotendo grande
consenso. |
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La
cucina della chef Enrica guarda alla cucina del territorio
e della tradizione proponendo piatti ricreati dalla
sua fantasia e dal sua attenzione per ingredianti di
prima scelta.
NATALE
2011
Baccalà mantecato
su Polentina Biancoperla
Pan Brioche e Foie Gras
Spada affumicato su Pane al Nero di Seppia
Prosecco Brut Jejo
Bisol
Sauvignon
Castelvecchio
Tartare di Chianina con
Radicchio marinato e Treccia di Pane croccante
Carciofo gratinato al
Prosciutto Affumicato con Fonduta al Tartufo Nero
Illivio
Livio Felluga
Crema di Zucca e Chiodini
Risotto alle Morchelle
Raviolo di Patate Vitelotte
con salsa di Brasato al Barolo
Vertigo
Livio Felluga
Cappone Arrosto
Erbe di Campo gratinate
Patata Dorata
Radicchio trevigiano al Timo
Molcese
Castelvecchio
Composizione Dolce di
Natale
Frutta Tropicale
Pandoro e Panettone fatti in casa
Prezzo a persona 45,00€
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Menu
di Capodanno
Carciofi e schie fritte
Spuma di Dentice
Gambero e Radicchio Trevigiano
Couvèe Bellavista
Franciacorta
Carpaccio di Tonno marinato agli agrumi
Capasanta scottata su Risotto allo Champagne
Vinnae
Ribolla Gialla
Vinnaioli Jermann
Consumato di Bacon affumicato con castagne, uovo e Tartufo
Sauvignon
Sanct Valentin
San Michele Appiano
Brasato di Bue al Barbaresco
Crema di Sedano Rapa
Radicchio trevigiano farcito
Vertigo
Livio Felluga
Zabaglione souffle' su biscotto di riso
e Bon Bon fondente al cioccolato
Molcese
Castelvecchio
e dopo la Mezzanotte...
Cotechino in Crosta di Pane
con Spuma di Rafano e LenticchiePanettone e Pandoro
natalizi fatti in casa
Lambrusco
Azienda Agricola Il Poggio
Musica live, in compagnia di Max Andreetta , e poi festa,
balli e danze...
Prezzo a persona 100,00€
Per info e prenotazioni:
Via Costa Alta, 56 – Conegliano – tel. 0438.415959
– enrica.ristorante@miron.it
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Da non perdere
dal 15 novembre a Palazzo Sarcinelli, nel cuore
delle città ,
una mostra
unica su Bernardo Bellotto.
Regalati uno splendido week- end
nella bellezza e nella natura.
Dal 15 novembre
al 15 aprile 2012
Relais le Betulle
ama l'arte.
E promuove la mostra su
Bernardo Bellotto
con un prezzo davvero invitante per un week -end da
ricordare.
Ogni fine settimana,
due notti in Camera Matrimoniale Executive
€ 178.00.
Due biglietti omaggio ingresso
alla mostra , aperitivo di benvenuto , colazione a buffet
, entrata free al romantico centro benessere dalle 16.00
alle 20.00
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Relais Le Betulle a Conegliano
Selezionato
nella Guida Michelin 2009 come albergo molto confortevole
"In zona collinare vicino al castello, una moderna struttura
completamente nuova, propone confortevoli e luminose camere dal
design moderno,la maggior parte con ampio terrazzo vista panoramica
sulla collina.
Al ristorante, dominano una atmosfera accogliente riscaldata dal
rosso mattone delle pareti ed una cucina a base di prodotti tipici
regionali di ottima qualità e ricette di pesce."
L’Hotel Relais
le Betulle dispone di 36 camere doppie e 3 junior suites.
Le camere sono ampie, luminose, arredate in stile moderno e con
eleganza e dotate di ogni comfort. Tutte le stanze sono corredate
con ariose terrazze, la maggior parte delle quali offre impagabili
viste sui vigneti e le colline.
Le suites ricevono l’Ospite in un ambiente ancor più
spazioso e raffinato, provvisto di un salottino d’entrata
e di vasca idromassaggio nella sala da bagno.
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Dotazioni:
Aria Condizionata
Mini bar
Tv satellite e pay-tv (sky)
Telefono e connessione wi-fi
Cassetta di sicurezza
Doccia o vasca da bagno
Un centro benessere completo di sauna, solarium, bagno
turco, vasca idromassaggio e di una palestra è
a disposizione dei clienti, su prenotazione. |
AREA GOURMET
Il
Ristorante Le Betulle accoglie gli ospiti in un ambiente
vivace e ricercato, composto di due sale e due terrazze
panoramiche per colazioni, pranzi o cene all’aria
aperta, in cui deliziare vista e palato e godere della
frescura collinare in estate.
Lo chef sposa la tradizione del territorio locale abbinata
a sapori d’altre provenienze, con il risultato di
una cucina gustosa ma delicata allo stesso tempo, semplice
ma attenta ai particolari, degna dei buongustai più
esigenti.
Il Relais è situato in un territorio ricco di percorsi
enogastronomici che offrono numerose alternative riguardo
i servizi di ristorazione.
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AREA MEETING
Un’ampia
sala polifunzionale, con entrata autonoma, ampio parcheggio e
capienza fino a 200 persone, è stata appositamente concepita
e realizzata per ospitare congressi, conferenze, incontri ed eventi
vari.
La sala è facilmente suddivisibile tramite pannelli removibili
in tre aree indipendenti e isolate acusticamente, rispettivamente
per 80, 40 e 20 persone.
Le dotazioni includono: pedana per i relatori, pareti fonoassorbenti,
proiettore dvd e cd, schermo gigante, lavagna a fogli mobili,
3 microfoni fissi, microfono-gelato e microfono-spilla.
Il Relais Le Betulle altresì dispone di altre salette per
riunioni di gruppi ristretti ed incontri più raccolti.
La struttura infine è in grado di soddisfare qualsiasi
esigenza di coffee-break, aperitivo o light-lunch in occasione
degli eventi.
Il Relais Le Betulle
è situato sulla cima della collina di Conegliano, a soli
500 metri dal Castello medievale simbolo della città.
Il
territorio
Conegliano
è una città ricca in tradizioni culturali,
gastronomiche ed enologiche e in eventi di costume (come
la Dama Castellana, una spettacolare rievocazione storica
con sfilate in abiti d'epoca ed una partita di dama giocata
con pedine umane, o Antenna Cinema, un importante festival
cinematografico, la stagione teatrale del Teatro Accademia).
Ricche sono anche la sua storia e le sue vestigia medievali,
simboleggiate dal castello che domina la città.
La fama della città è legata indissolubilmente
al vino Prosecco DOC ed alla grappa cui sono dedicate
diverse manifestazioni e feste. Nei dintorni non mancano
siti di interesse storico/artistico e salutari percorsi
escursionistici ed importanti luoghi di richiamo per gli
sportivi. Di recente apertura il nuovissimo palazzetto
Zoppas Arena che ospita oltre ad eventi sportivi importanti
concerti. |
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Conegliano è il punto di partenza ideale per molti altri
itinerari:
Itinerari
culturali e artistici
Nei dintorni di
Conegliano sono situate: Treviso, cuore di un territorio definito
"marca gioiosa et amorosa", dove sono spesso organizzate
mostre d'arte di notevole rinomanza (Cataletto, Monet, Van Gogh);
la città arroccata di Asolo, amata da artisti e poeti;
Possagno, paese natale di Antonio Canova, dove è allestito
il museo dei gessi dei suoi capolavori; Susegana e il suo castello;
Follina e la sua Abbazia; Castelfranco Veneto, città natale
del famoso pittore Giorgione; Venezia, a soli 40 km di distanza.
L'area, eletta in passato dai nobili veneziani per le proprie
dimore estive, si distingue infine per le suntuose ville antiche
che sorgono copiose in tutta la provincia.
Itinerari
storici
L'area di Treviso
è stata parte dell'Impero Asburgico fino al 1918 ed è
per questo che conserva vive memorie storiche della Prima Guerra
Mondiale. In particolare, Vittorio Veneto, Bassano del Grappa
e tutte le città lungo il fiume Piave sono segnate da tracce
di battaglie e vittorie (musei, monumenti, resti di appostamenti
militari nei campi di battaglia).
Itinerari
eno-gastronomici
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Conegliano,
insieme con Valdobbiadene, è la patria del Prosecco
DOC, uno dei più conosciuti ed apprezzati vini
frizzanti italiani. Le colline dove cresce questo prezioso
vitigno, descritte come "una terra dove i vigneti
fioriranno per l'eternità, dove il verde ombroso
ristora e protegge", è un'area lussureggiante
costellata da piccole e grandi cantine, dove l'arte del
vino si tramanda da secoli, e da pittoresche osterie,
che conservano quel sapore delle cose buone di una volta.
Il territorio è inoltre famoso per la produzione
di grappa e vino rosso. |
Appositi itinerari (strade del vino bianco e del vino rosso) sono
stati concepiti per guidare i curiosi alla scoperta delle cantine,
dove osservare metodi produttivi e degustare le produzioni locali.
Molti eventi e sagre sono dedicati al Prosecco ed alla grappa,
come "Primavera del Prosecco", "Cantine Aperte",
"Mondo Grappa", che ha luogo proprio a Conegliano ogni
anno. Per quanto riguarda la gastronomia, l'area di Treviso offre
diversi prodotti a certificazione europea (DOP, IGP), come il
Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco, gli Asparagi
Bianchi di Cimadolmo, la Casatella Trevigiana e molti altri prodotti
eccellenti (formaggi, funghi, pesce di fiume, erbe aromatiche),
che sono gli ingredienti principali di una cucina che unisce in
maniera originale le tradizioni culinarie della montagna e del
mare, che delimitano rispettivamente a nord e a sud il territorio.
Raccomandiamo di non lasciare le nostre zone senza aver assaggiato
il nostro dolce tradizionale: il Tiramisù.
Itinerari
sportivi
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Le
colline di Conegliano sono ideali per escursioni a piedi,
in bicicletta o a cavallo. Il bosco del Cansiglio con
il suo Golf Club, così come l'Asolo Golf Club e
il Golf Club Villa Condulmer di Mogliano Veneto sono nelle
vicinanze; il Relais Le Betulle si trova inoltre nei pressi
delle piscine comunali, dei campi da tennis ed un attrezzato
maneggio. Cortina e le Dolomiti, infine, distano soltanto
60 km. |
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