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articolo collegato: Peccati di Golosa 2012 - dal 9 febbraio al 30 marzo Sua maestà
lo spiedo, specialità della cucina pedemontana, con il
mese di luglio è entrato a far parte ufficialmente dei
prodotti agroalimentari tradizionali, inserito nell'apposito
elenco predisposto dal Ministero delle politiche alimentari
con la collaborazione delle Regioni. Il
riconoscimento e' arrivato grazie alla collaborazione tra Accademia
dello spiedo d’Alta Marca, Comune di Pieve, Consorzio
Pro Loco del Quartier del Piave e associazione Slow food. I
cosiddetti 'prodotti tradizionali' sono i prodotti agroalimentari
le cui metodiche di lavorazione risultano consolidate nel tempo,
omogenee per tutto il territorio interessato, secondo regole
tradizionali.Rientrano tra
i prodotti tipici e sono oggetto di particolare attenzione da
parte dei governi locali, regionali, nazionali e dell'Unione
Europa. Lo spiedo di carni
affianca nel paniere della tradizione veneta prodotti come la
sopressa trevigiana, la patata del Quartier del Piave e i marroni
di Combai.
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