RUIO

Tipologia: Valdobbiadene D.O.C. Spumante Brut
11,5% vol

Area produttiva: Susegana

Vitigni: 100% Prosecco

Vendemmia: Raccolta manuale in piccoli recipienti e leggera pressatura dell’uva rigorosamente intera

Colore: Giallo paglierino scarico

Perlage: Fine e persistente con spuma cremosa.

Aroma: Presenta un fruttato di mela e pesca, con sentori floreali di rosa e acacia e una leggera sensazione agrumata di limone.

Gusto: Nell’insieme asciutto, vivace ed armonico con uno sviluppo carbonico progressivo.

Presa di spuma: Metodo Italiano

Da servire: Fresco a 8-10°C su calice da degustazione

Gastronomia: Ottimo come aperitivo, si abbina bene a pietanze a base di pesce, dai frutti di mare a delicati risotti e paste.