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Osteria Alla Pasina, tornano gli Holzhockar di Sappada - 25 maggio


Alla Pasina

presenta

Le Ombre della Sera

 

Le Ombre della Sera

Cari Amici tornano gli Holzhockar (taglialegna) di Sappada .
Il gruppo folkloristico veneto conosciuto in tutta Europa con le loro antiche danze tradizionali, che rappresentano i vecchi mestieri dei montanari Sappadini.
Il tutto accompagnato con i piatti dello Chef G.Carlo Pasin e i vini della caneva di Simone.

Venerdi 25 Maggio ore 20,30

LA MUSICA E LE ANTICHE DANZE DEGLI HOLZHOCKAR
ALL'OSTERIA ALLA PASINA DI DOSSON DI CASIER

Aperitivo con formaggi e insaccati di Sappada

Prosecco di Valdobbiadene Brut Sorelle Bronca


Risotto con carletti e bruscandoli e tarassaco


Filetto di maiale in crosta di erbette con patate allo speck

Frank 2009 dei F.lli Barollo


Strudel di mele con crema alla grappa

Cartizze D.o.c.g. Agostinetto


Prezzo a persona € 25,00

Per Info info@marcadoc.it

Osteria Alla Pasina
Via Marie, 3 - Dosson di Casier - Tv
info@marcadoc.it

Chiusura per turno:
domenica sera e la giornata di lunedì

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Osteria Alla Pasina a Dosson di Casier

G.Carlo Pasin e la signora Teresa (Pasina) nell'Agosto del 1977 decisero di aprire un locale, prelevando una vecchia osteria in Dosson di Casier a pochi passi da Treviso, chiamandola Osteria alla Pasina (il nome deriva dal soprannome attribuito alla moglie Teresa in riferimento al cognome). All'inizio si vendevano solo " ombrette" bicchieri di vino e cicchetti di tutti i tipi. In questa terra viveva il compianto G.Maffioli (attore,gastronomo,scrittore) che di Carlo era amico e confidente,tanto che defini la sua cucina in un suo libro "Cucina d'amore per chi sa amare la cucina". Il Pasin ha fatto tesoro di questa amicizia che l'ha aiutato a rimanere fedele alle tipiche tradizioni trevigiane;il suo amore per la cucina e' smisurato, un mistico sentimento che lo porta a creare e ad inventare ricette con una passionalità quasi religiosa. Con tenacia ed umilta' e' riuscito a diventare il personaggio emblematico della cucina trevigiana e cuoco di fama non solo nazionale ma internazionale come dimostrano i suoi numerosi viaggi all'estero. Nel Settembre del 2000 con l'aiuto del figlio Simone (resp.sala-cantina) e della figlia Nicoletta (Chef cucina) e dell'immancabile Pasina, ha spostato il ristorante in una nuova sede.

Ricavato da un cascinale Veneto dell’800 il Ristorante “Alla Pasina” è situato nella zona DOC del famoso radicchio Rosso di Treviso a Dosson di Casier, a due passi da Treviso .

Allla Pasina potrete trovare cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni: dalle verdure ai funghi, alla carne, al pesce e ai gradevolissimi piatti col radicchio rosso di Treviso. Dolci della casa, lista di vini regionali, nazionali ed esteri.


Dalla famiglia Pasin si è accolti con amicizia per degustare la loro cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni; decantata dall’indimenticabile gastronomo veneto Giuseppe Maffioli.

In una parte del cascinale sono state ideate tre salette ristorante con caminetto, da 20 persone ognuna.
Costruita e arredata con gusto la sala per ricevimenti, pranzi aziendali, matrimoni e feste particolari, da 100 a 120 persone.

Osteria Alla Pasina
Via Marie, 3 - Dosson di Casier - Tv
info@marcadoc.it

Chiusura per turno:
domenica sera e la giornata di lunedì




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