Assaporando Cison - dal 16 al 18 marzo a Cison di Valmarino

SCOPRI IL GUSTO!!!

ASSAPORANDO CISON - Dal 16 al 18 marzo 2012

Sabato e Domenica dalle ore 9.00 alle 19.00

Dagli organizzatori di Artigianato Vivo e Stelle di Natale,
una nuova iniziativa che si preannuncia come una degli eventi
enogastronomici più interessanti della Marca Trevigiana 2012

Nella suggestiva cornice del Centro storico di Cison di Valmarino,
si svolgerà dal 16 al 18 marzo la prima edizione di ASSAPORANDO CISON

Aria di festa nel borgo di Cison, una gioia per gli occhi e per il palato, nella primaverile cornice dei colli. Dimostrazioni, degustazioni, incontri conesperti ed artigiani del gusto: a confronto, il saper fare di oggi e quello di ieri che rivive anche nelle rievocazioni storiche del gruppo “Viaggio nel passato” di Valle di Cadore.

Assaporando Cison sara' un'importante mostra mercato del comparto enogastronomico dedicato alla promozione, vendita e degustazione di prodotti tipici rigorosamente di origine controllata e garantita. L'apertura della manifestazione è prevista nel pomeriggio di venerdì 16 marzo.

Madrina dell'evento la presentatrice e conduttrice di GEO & GEO di RAI 3 Sveva Sagramola.

Nei locali della zona che espongono il logo di 'Assaporando Cison'
si potranno degustare specialità e menù a tema

Venerdì 16 marzo

ore 20.30 Teatro Loggia
Apertura della manifestazione. Segue il dibattito sul tema: 'Il latte, un trasformista di qualità'
interventi di:
Lorenzo Brugnera - presidente della Latteria di Soligo;
Giovanni Ronzani - UOSD Dietetica e Nutrizione Clinica ULSS 5, specialista in Gastroenterologia e Scienza dell’Alimentazione e Past President ADI Veneto;
Alberto Resera - ristoratore 'Da Andreetta' a Rolle, uno dei dodici finalisti italiani al concorso 'Miglior carrello formaggi d’Italia';
moderatore della serata Nicola Stefani

Sabato 17 marzo

ore 9.00 Negli spazi espositivi
'Appuntamento con il sapore': apertura degli stand enogastronomici
ore 9.30 Case Marian - 'CASATELLA TREVIGIANA D.O.P.' e burro tradizionale: dimostrazione di casari con rievocazione storica
ore 11.00 zona Case Marian - Dimostrazione, a cura del Sig. Gabriele Tonon, del processo di produzione della birra secondo il metodo dei frati dell’Abbazia di Busco. Degustazioni di formaggi abbinati alle birre
ore 14.30 Case Marian - Dimostrazione della lavorazione artigianale della mozzarella
ore 17.30 Teatro Loggia - Presentazione del libro 'Premiata Latteria di Cison di Valmarino 1882-1992', a cura di Danilo Gasparini. Madrina dell’evento Sveva Sagramola, giornalista e presentatrice della trasmissione televisiva Geo&Geo di Rai 3; moderatore della serata Mirko Villanova
ore 20.30 Antiche Cantine Brandolini 'Alla scoperta del gusto': cena a tema su prenotazione.

Domenica 18 marzo

ore 9.00 Negli spazi espositivi
'Appuntamento con il sapore': apertura stand enogastronomici
Cortile Ex Scuole Elementari - 'Gira lo spiedo', a cura dei Maestri Cisonesi
ore 9.30 Antiche Cantine Brandolini - Rievocazione storica con produzione di formaggio di malga da latte crudo
Case Marian - Iscrizioni alla passeggiata di 6 km “Nordic Walking”
ore 10.15 Case Marian Partenza “Nordic Walking”
ore 10.30 Chiesa Arcipretale - Celebrazione Santa Messa
Case Marian - Dimostrazione della lavorazione artigianale della mozzarella
ore 11.00 - Dimostrazione, a cura del Sig. Gabriele Tonon, del processo di produzione della birra secondo il metodo dei frati dell’Abbazia di Busco. Degustazioni di formaggi abbinati alle birre
ore 13.30 Piazza Roma - Inizio della dimostrazione della produzione del Parmigiano Reggiano
ore 14.30 Piazza Roma - 'CASATELLA TREVIGIANA D.O.P.' e burro tradizionale: dimostrazione di casari con rievocazione storica
ore 15.00 Antiche Cantine Brandolini - Lezioni di cucina a cura di 'Arte Culinaria'
ore 19.00 - Chiusura della manifestazione