La Birra Ambra Rossa San Gabriel si aggiudica
l’Innovation Award di Sapore
La birra al Radicchio
Rosso di Treviso conquista il pubblico della fiera di Rimini
Ancora un prestigioso
riconoscimento per la birra artigianale San Gabriel
che lo scorso fine settimana, a Rimini, si è aggiudicata
il primo premio della Giuria Visitatori dell'Innovation Award
con l’Ambra Rossa.
“Innovation
Award 2011" è il concorso dedicato ai prodotti innovativi
presentati a “SAPORE - Tasting Experience”, una manifestazione
che offre a visitatori ed espositori un osservatorio privilegiato
sulle migliori proposte, sulle avanguardie e sulle tendenze degli
stili di consumo. La sezione espositiva “Sapore Innovation
Area” è la vetrina dove sono esposte le novità
suddivise per canale di vendita. Una giuria tecnica decreta i
migliori prodotti per canale mentre il pubblico vota la novità
2011 più apprezzata tra tutte quelle esposte.
Per il 2011 il pubblico
ha scelto proprio la
Birra al Radicchio Rosso di Treviso, prodotto
artigianale di San Gabriel.
Per maggiori informazioni:
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Birra
Artiginale Veneta San Gabriel
A Busco, località
a pochi chilometri da Ponte di Piave e Oderzo, in una accogliente
casa padronale c'è un locale dal fascino mittleuropeo:
la birreria San Gabriel.
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Il particolare
essenziale che anima lo spirito di Gabriele e Olimpia, i
suoi due giovani e preparati gestori, è la gioia
di poter offrire una birra artigianale e di propria produzione. |
Le preziose ricette
con cui vengono prodotte le birre artigianali San Gabriel provengono
dall'esperienza maturata in piccole "hausbrauerei" della
Baviera e dell'Austria dal birraio Gabriele Tonon che si occupa
personalmente della produzione della birra.
La birra viene realizzata
in un apposito laboratorio adiacente al ristorante visibile all'esterno
attraverso grandi vetrate.
La birra viene prodotta
utilizzando solo ingredienti naturali, senza aggiunte di additivi
chimici e soprattutto senza processi di pastorizzazione o filtrazione.
In questo modo la
birra conserva tutta la sua bontà e fragranza.
Puoi gustare le
birre San Gabriel all'interno del locale nei classici boccali,
oppure anche a casa acquistandola nelle bottiglie da 1/2 lt.,
1 lt., 2 lt. e nei fustini da 5 lt.
Le Birre:
Birre Classiche
•
Birra Chiara
Gradi alc. 5%
Colore giallo oro, con gradevole intensità olfattiva di
malto, caratterizzata da un corpo rotondo orientato al malto con
leggero sentore di mandorla e miele.
•
Birra Weizen
Gradi alc. 5,5%
Colore oro carico, con torpodità naturale.
L'aroma è fruttato con toni che spaziano dai chiodi di
garofano alla vaniglia. Il corpo è piacevolmente asprigno.
•
Birra Nera
Gradi alc. 6,5%
Colore scuro intenso con riflessi rubino, fortemente caratterizzata
da toni caldi prevalentemente nella sfera dello speziato; emergono
pronunciati sentori di liquirizia.
Birre Speciali
• Ambra
Rossa
Birra al radicchio di Treviso
Gradi alc. 5,5%
Colore ambrato con riflessi aranciati, schiuma compatta e cremosa,
all'olfatto prevale l'aroma del malto e della frutta matura.
Il corpo evidenza una grande morbidezza nei toni caldi del malto
tostato. Decisi sono i sentori di frutta:
• ciliegia marasca • uva passita • frutti drupacci.
Persistente è il gusto erbaceo del radicchio rosso di Treviso.
•
Ambra Gialla
Birra al Peperone di Zero Branco
Gradi alc. 5,0%
L'originale ricetta dell'Ambra Gialla utilizza il peperone di
Zero Branco, esaltandone gli straordinari aromi speziati e l'alto
contenuto di Vitamina "C". Questa birra viene prodotta
solo in occasione della festa del peperone di Zero Branco da fine
agosto fino ai primi di settembre.
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Confezioni
per asporto
Bottiglie da 1/2 Lt.
Bottiglie da 1 Lt.
Bottiglie da 2 Lt.
Fustini da 5 Lt. |
La storia
della birra... Dai Maya a San Gabriel!
Questa foto ritrae il quadro originale, dipinto nel 1997
dall'artista vicentino Vico Calabrò esposto nel locale
vicino al bancone di spillatura.
Il quadro misura
circa 1,5 metri di diametro. |
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La birreria
artiginale San Gabriel
La
birreria artiginale San Gabriel è il luogo d'incontro
ideale per chi vuole trascorrere una piacevole serata o
festeggiare una propria ricorrenza con gli amici, in coppia
o in famiglia. È un locale innovativo, accogliente,
rustico e di elevata qualità con un servizio giovane,
dinamico per soddisfare al meglio le esigenze dei clienti
di tutte le età.
San Gabriel
mette a disposizione il proprio locale con 400 posti disponibili
e un parcheggio privato ed è attrezzato per i disabili.
All'esterno
c'è un ampio giardino che può ospitare 200
posti coperti;
all'interno può ospitare 200 posti per serate, feste
estive e invernali.
Il locale
è ideale per:
• Serate in coppia
• Serate in famiglia
• Serate con gli amici
• Grandi festeggiamenti |
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La
Grande casa padronale di San Gabriel si trova a Busco, località
del trevigiano tra il Piave ed il Livenza, piccola frazione
di Ponte di Piave che lega la sua storia all'Abbazia dei
frati Benedettini, è stata completamente ristrutturata
nel 1997, rendendo San Gabriel una delle prime birrerie
artigianali aperte nel Veneto e in Italia. |
Gabriele e Olimpia,
i fondatori e gestori del locale, hanno voluto renderla calda
e accogliente personalizzandola con i propri gusti e con i consigli
degli amici europei, con uno sfondo che ricorda il valore dell'artigianalità.
Così la birreria
ha il profumo del legno della Val Pusteria e il vecchio bancone,
utilizzato un tempo per la manutenzione dei barili è caratterizzato
da un pezzo di caldaia in rame.
Alcuni dati:
• Anno di apertura: 1997
• Posti disponibili: 400
• Ampio parcheggio
• Giardino privato
• Specialità: birra di produzione propria e piatti
nostrani
San Gabriel propone
diversi piatti che meglio esaltano gli aromi e il sapore della
birra.
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• galletto
alla brace
• wustel della Val Pusteria con patate fritte
• formaggio cotto di Dobbiaco
• salsiccia nostrana
• insaccati misti con Montasio
• pesce fritto
• panini
• club-sandwich
• insalate miste |
Il
pane è quello tipico tirolese.
I dolci (strudel, panna cotta con sugo di lamponi, tiramisù,
salame al cioccolato) sono fatti in casa.
Tradizione e qualità per ritrovare i sapori di un
tempo. |
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Birra San Gabriel
Via IV Novembre, 7
Busco di Ponte di Piave (Treviso)
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