Spiedo Gigante a Pieve di Soligo

54º Spiedo Gigante
Pieve di Soligo - TV
Dall’1 al 10 ottobre 2010

I festeggiamenti per la 54ª edizione dello Spiedo Gigante di Pieve di Soligo prenderanno il via venerdì 1 ottobre, con cena e danze nella tensostruttura presso la Casa delle Associazioni in Via Battistella 1. Domenica 3 ottobre, nella Piazza Vittorio Emanuele II, alle ore 16.00 prenderà il via la gara di tiro alla fune, tra le storiche contrade Trevisan e Contà, e correderanno il tutto il mercatino e la mostra dei prodotti tipici locali. Ma l’appuntamento più importante è indubbiamente quello di domenica 10 ottobre, con il tradizionale Spiedo Gigante, che verrà messo sul fuoco alle 10.00, per poter essere consumato alle 16.00.
Completerà il tutto il Processo allo spiedo, un dibattito tra esperti con la partecipazione dell'Accademia dello Spiedo d'Alta Marca.
Durante tutto il periodo della manifestazione sarà in funzione un rinnovato e fornitissimo stand gastronomico, affiancato da una altrettanta ricca enoteca dove poter degustare ed acquistare i migliori Prosecchi della Zona.

Lo spiedo

Lo spiedo è una tradizione culinaria patrimonio di molte popolazioni, specie venete e friulane. È altresì indubbio che, nella nostra zona, abbia messo forti radici e si sia sempre più configurato, negli ultimi decenni, come un’autentica specialità gastronomica che riscuote ampi apprezzamenti sia da parte della nostra gente, che dagli appassionati e dai buongustai che vengono ad assaporarlo da altre zone d’Italia o, addirittura, dall’estero. Lo spiedo è una tradizione ancora sentita a livello familiare e, in molti casi, un appuntamento gastronomico che si ripete anche più volte all’anno, creando momenti di festa e convivialità. Viene inoltre preparato in numerosi ristoranti e agriturismi della zona.
Come tutte le tradizioni, però, anche questa ha bisogno di essere tenuta in vita. In tal senso, il Consorzio Pro Loco Quartier del Piave si è fatto promotore per la costituzione di un’associazione denominata Accademia dello Spiedo d’Altamarca, che lavorerà per approfondire il legame storico tra lo spiedo e il suo territorio di riferimento coinvolgendo, nel corso della propria opera, numerosi enti, associazioni, ristoratori e appassionati.

Per maggio ri informazioni:

Pro Loco Pieve di Soligo
Tel. 0438 981049
Fax 0438 981049

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