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'Ristorante
Altamarca – Provincia di Treviso'
alla Cittadella Gastronomia Vinitaly 2010
articolo collegato: Vinitaly 2012, dal 25 al 28 marzo
i menu' del Ristorante Altamarca in pdf
da 10 anni Altamarca è al Vinitaly con uno stand dedicato alla qualità delle produzioni e dell’ospitalità del territorio collinare e pedemontano della provincia di Treviso. Quest’anno il Ristorante si arricchisce anche dell’Hostaria.
ALTAMARCA – PROVINCIA DI TREVISO è presente con il tradizionale ristorante, l’ hostaria di assaggi e degustazioni al Vinitaly, Cittadella della Gastronomia, Area H , in fondo al padiglione 5, quello delle aziende vitivinicole del Veneto. Tutti i giorni un menù diverso, grandi piatti e ricette interpretate della tradizione trevigiana. In cucina, a turno, i 60 ristoratori soci dell’Altamarca.
i menu' del Ristorante Altamarca in pdf dall’8 al 12 aprile.
Inoltre, venerdì 9 aprile ore 10, ci sara' la presentazione ufficiale dell’ultimo libro di Davide Paolini e Giancarlo Saran “ Il Gastronauta nel Veneto”.
ALTAMARCA TREVIGIANA:
BUONGUSTO,BENESSERE, BUONVIVERE
Cittadella della Gastronomia – Vinitaly 8/12 aprile, Area H
Altamarca-Provincia Treviso
Borsa Verde d’Europa per la qualità agricola del territorio.
Patria del Prosecco Superiore Docg, Prosecco Doc e di prodotti tipici
Destinazione turistica fra Venezia e le Dolomiti
Eventi in Altamarca. Presentazione alla stampa estera domenica 11 aprile delle 20 escursioni Trekking&Bike organizzate con To See e Vivibike sul territorio, ogni sabato da aprile a settembre con 4 itinerari a piedi e in ciclo di ricordo storico-religioso. Raccolta prenotazioni sulla mostra delle opere del Cima da Conegliano, aperta a Palazzo Sarcinelli a Conegliano fino al 2 giugno. Presentazione il 9 aprile ore 10 del libro di Davide Paolini e Giancarlo Saran da titolo “ Il gastronauta nel Veneto”, 16 itinerari attraverso la provincia poco conosciuta con 100 microstorie di luoghi, prodotti e personaggi. Un viaggio fra le eccellenze del Veneto migliore. Altamarca insieme alla Provincia di Treviso con l’Unpli Veneto, tutti i giorni, presenta al Vinitaly il cartellone delle 17 rassegne della Primavera Prosecco Docg Conegliano Valdobbiadene, un festival del territorio aperto da marzo a giugno.
Il
Sole 24 Ore – Gruppo 24 Ore presenta l’ultimo volume
di Davide Paolini, il Gastronauta, scritto con Giancarlo Saran allo
stand dell’Altamarca – Provincia di Treviso al Vinitaly.
Invitiamo la S.V. con grande piacere venerdì 9 aprile alle ore 10 all’ Area H – Cittadella della Gastronomia – fra il padiglione 7 e il 5 del Veneto, nello spazio esterno. << IL GASTRONAUTA NEL VENETO>> è un volume di 400 pagine con 600 foto che racconta 100 microstorie di luoghi, prodotti e personaggi creando 16 percorsi che si snodano nelle diverse Province Venete, un viaggio fra le eccellenze del Veneto. Tre itinerari vedono coinvolta l’Altamarca Trevigiana. |
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 Vinitaly, Ristorante Altamarca (area H, 8-12 aprile ore 12-15) |
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'Ristorante Altamarca – Provincia di Treviso' alla Cittadella Gastronomia Vinitaly 2010
Vinitaly, Ristorante Altamarca (area H, 8-12 aprile ore 12-15)
Cittadella della Gastronomia – Vinitaly 8/12 aprile Area H.
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Tutti
i giorni assaggi e un menù di prodotti Dop nella “Locanda
e Sapori dell’Altamarca” con i Docg Conegliano Valdobbiadene
Prosecco Superiore Spumante, Asolo Docg Prosecco Superiore Spumante,
Doc Montello e Colli Asolani, Colli di Conegliano e Prosecco Spumante
Doc. |
Dieci anni al Vinitaly. Compleanno all’insegna della qualità e per presentare – tutti i giorni – un menù moderno con tante scelte nella “Locande e Sapori”. Ritorno ai piatti di una volta rivisti da cuochi cresciuti sul territorio, fra le ricette della nonna e la giusta innovazione attenta alla dieta e alla sana alimentazione. Utilizzo delle produzioni delle Colline e della Pedemontana della Provincia di Treviso. Per l’Altamarca è la prima occasione per presentare insieme i gioielli Spumanti Docg e Doc: Asolo Docg Prosecco Superiore Spumante, Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Spumante, Prosecco Doc Treviso Spumante delle 30 Case Vinicole associate. Sono attesi a pranzo ( dalle 13 alle 15) personaggi da tutto il mondo, amanti delle bollicine italiane. Sono presenti Maria Teresa Ruta, Sergio Vastano, Antonella Clerici, Fabio Testi, gli inviati di Striscia, Marco Milano, Moreno Morello, Enzo Iacchetti e giornalisti come Nicola Dante Basile del Sole 24 Ore, Stefano Gallarini di Radio 24, Stefano Lorenzetto de Il Giornale, Giangiacomo Schiavi del Corriere della Sera e Enzo Vizzari di Repubblica.
Degustazioni al banco alla
mattina (dalle 10 alle 13) e menù creato dal Gruppo Ristoratori
dell’Altamarca, 60 locali rinomati, a chilometro zero e di altissimo
gusto e prodotti tipici: erbe di campo, verdure e ortaggi solo di stagione,
radicchio e asparagi selvatici, carni bianche e rosse, pesce tradizionale,
Casatella Dop, formaggio il Soligo, Soppressa Altamarca, Grappa Veneta
dell’Altamarca.
L’Altamarca Trevigiana ha annualmente oltre 600.000 presenze turistiche
per un fatturato di oltre 120 milioni di Euro. “Locande e sapori
dell’Altamarca Trevigiana” si trova nell’area H (dietro
Padiglione Veneto).
Alla stampa Altamarca presenta un cartellone ricco di rassegne ed eventi
sul territorio, la autenticità italiana di un territorio ambasciatore
di un modo di vivere a contatto della natura; gli itinerari Trekking&Bike.
Occasione per prenotare l’ingresso alla mostra di Cima da Conegliano,
pittore poeta del paesaggio a 550 anni dalla nascita, opere provenienti
da tutto il mondo, aperta a Conegliano fino al 2 giugno 2010.
Menù
creato dal Gruppo Ristoratori dell’Altamarca, 60 locali rinomati,
a chilometro zero e di altissimo gusto, dedicato alla stagionalità
di prodotti tipici, come erbe di campo, radicchio e asparagi di
Treviso, Casatella Dop, formaggio il Soligo, Soppressa Altamarca,
Grappa Veneta dell’Altamarca. |
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Prodotti alimentari tradizionali, Dop, Igp, Stg
Sane verdure:
piselli fini di Borso del Grappa, fagiolo borlotto nano di Levada, fasol
del Lago di Revine, mais Bianco Perla per polenta, patata Cornetta di
Vallata, patata del Montello, patata del Quartier del Piave, olio extra
vergine d’oliva Dop Grappa Pedemontana Veneta.
Vini effervescenti e tranquilli: Conegliano Valdobbiadene
Docg, Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Spumante, Asolo
Docg Prosecco Superiore Spumante, Superiore di Cartizze Docg, Prosecco
Doc Treviso Spumante, Colli Asolani Montello Doc, Colli di Conegliano
Doc, Verdiso Igt.
Gustosa frutta: ciliegia dei Colli Asolani, marroni (castagne) Igp Combai,
marroni Igp Monfenera, mela di Monfumo, miele del Grappa e Pedemontana.
Ricchi formaggi: Morlacco del Grappa, Casatella trevigiana
Dop, Cavaso mezzano, Asiago Dop, Costabella, Feletto, Grana Padano Dop,
Malga Cesen, Moesin, Montasio Dop, Montegrappa, morbido di S. Fermo, neve
del Grappa, Panarello, Robiola di Caprefelici, Soligo, Taleggio, Valcavasia.
Carni bianche: coniglio, Rustichello pollo della pedemontana,
spiedo dell’Altamarca.
Salumi freschi : luganega rossa e bianca(per risotto),
Sopressa, Ossocol, porchetta.
Altamarca Provincia Treviso - Borsa Verde d’Europa per la qualità agricola del territorio.
Altamarca Trevigiana – distretto e patria dei vini Spumanti e dell’ alimentare
Altamarca Colline del Veneto - destinazione turistica fra Venezia e le Dolomiti
Per informazioni:
| ALTAMARCA ASSOCIAZIONE Villa dei Cedri - Via
Piva 89 |
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