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Proposte
di Pasqua consigliate da Marcadoc.it
Pasqua in Villa Condulmer
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Ristorante
Villa Condulmer Etoile S.r.l. Via Preganziol, 1 Zerman di Mogliano Veneto - 31020 (TV) tel . 041/457261 - fax. 041/6391922 info@ristorantevillacondulmer.it www.ristorantevillacondulmer.it |
Un menu primaverile per festeggiare la bella stagione, con nuovi profumi e primizie stagionali, per una giornata da trascorrere con i propri cari in un ambiente esclusivo
Manca poco a Pasqua, la festa che profuma di primavera. Lo staff del ristorante dell’Hotel Villa Condulmer, diretto dal noto chef e pasticcere Andrea Zanin e dal suo socio Alessandro Zulian, vuole proporre un menu “ad hoc” per celebrare il ritorno della bella stagione, dei colori sgargianti e degli inebrianti profumi della natura che rinasce.
Domenica 4 aprile, dunque,
concedetevi una giornata in relax tra le sale settecentesche di Villa
Condulmer, gustando piatti raffinati preparati con le eccellenze della
laguna veneta e della Marca Trevigiana.
Dopo gli entusiasmanti aperitivi,
serviti sotto le Barchesse della maestosa villa ed accompagnati dalle
frivolezze dello chef, “L’insalata di Gamberi Sicilia e castraure
all’olio di frantoio e gocce di Aceto Balsamico” sarà
un piacevolissimo preludio alle raffinate portate che comporranno il menu
di Pasqua del Ristorante Villa Condulmer.
Si inizia con “I Tagliolini gratinati alla Condulmer” con scampi e gamberetti, dai freschi profumi del mare e “Il risotto alle erbette spontanee”, un tributo alle prelibatezze che la natura ci offre quotidianamente.
Piatto pasquale per eccellenza “L’Agnello al forno profumato al timo con patate novelle e asparagi gratinati”, un ritorno alle tradizioni gastronomiche del nostro Paese, ricordo dei sapori d’un tempo, abbinato alle primizie dell’orto primaverile.
A seguire “L’insalata di fragole con basilico e Biancomangiare”, un fresco intermezzo prima di degustare “La colomba del maestro pasticcere con crema Tahiti”, eccellente dessert preparato dalle sapienti mani di Andrea Zanin.
Il menu ideale per una Pasqua diversa, da passare serenamente con la propria famiglia in un ambiente esclusivo, festeggiando insieme l’arrivo della primavera.
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Pasqua 2010 all'Osteria La Pasina a Dosson di Casier
Per Info Simone Pasin tel.0422/382112 Fax
0422/492322
Mail: pasina@pasina.it
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Osteria Alla Pasina Chiusura per turno: |
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Hotel Terme a Vittorio Veneto
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Hotel
Terme Via delle Terme,4 Vittorio Veneto 31029 TV tel. 0438.55.43.45 fax. 0438.55.43.47 www.hotelterme.tv email:info@hotelterme.tv |
Aperitivo di Benvenuto con le nostre delizie primaverili:
code di gambero in crosta al profumo di menta
Harris all’ortica
Crostini in verde
Triangolini di pasta fillo e fiori di sfoglia agli spinaci
Finger food
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Terrina di coniglio tartufata, con primizie dell’orto e piccola
frittatina agli asparagi
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Gocce di grano tostate, mantecate alle fave, piselli e carciofini, con
guazzetto di vellutata di ceci e patate
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Tortelli agli asparagi con ragù di fagianella al ginepro
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Capretto tradizionale con polenta ai ferri
Guancetta di vitello scaloppata con erbette spontanee
Patate parigine
Carciofi al prezzemolo
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Pere abate caramellate in riduzione di rose accompagnate da uno spicchio
di semifreddo alla cannella e spolverata di cioccolato fondente
Focaccia e uova pasquali
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Caffè
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VINI DOC
Euro 45,00 a persona
Hotel Terme 0438/554345 email:info@hotelterme.tv
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Pasqua 2010 al Relais Monaco
Relais
Monaco Hotel Via Postumia 63, 31050 Ponzano Veneto – Treviso tel. +39 0422 9641 fax + 39 0422 964500 web : www.relaismonaco.it email : mailbox@relaismonaco.it |
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Aperitivo di benvenuto
Tortino alle erbe primaverili
con crema di piselli
e uova di quaglia in camicia
Prosciutto crudo selezione
“Bagatto”
con asparagi croccanti
Gnocchetti di patate del
Montello con code di gamberi,
bruscandoli e schioppetti sfumati al Prosecco
Filetto di sogliola con asparagi
bianchi
e riso Venere nero
Agnello nostrano al forno
con carciofi e piselli
Sorbetto al frutto della passione
Colomba della nostra pasticceria
con crema alla vaniglia
Espresso
Vino: Campodipietra
Euro 55,00 a persona
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LA
PASQUA a VILLA FAGGIOTTO E' PIENA DI BELLE SORPRESE Domenica 4 aprile 2010 Menu misto di carne e pesce |
Entreé
Polenta schie ed asparagi in pastella
Antipasti
Cialda di grana con spinaci freschi e uova di quaglia con cubetti di pomodoro
Filetto di vitello agli asparagi bianchi e riduzione di balsamico
Frittatina alle erbette e asiago con salsa bernese
Insalatina di gamberetti
freschi con julienne di asparagi all'aceto balsamico
Casseruola con insalata di piovra, patate carote e sedano verde
Canoce alla mediterranea con pomodorini capperi e origano
Spiedino di capesante e gamberoni in crosta di mais
Primi piatti
Tortino di crepes di patate con trota salmonata ed erbette
Raviolone di capesante e gamberi con salsa allo zafferano e dadini di
verdure
Risotto alle erbette, provola affumicata, pane carasau e riduzione di
Raboso
Secondi piatti
Filetto d'orata con scacchiera di
patate e zucchine con salsa agli asparagi verdi e pomodorini di Pachino
confit
Cosciotto d'agnello alla senape antica con patate al rosmarino
Dessert
Focaccia granella e mandorlato con crema al mascarpone e cioccolato fondente
Caffè
Vini selezionati dalla nostra cantina
Euro 45.00 per persona
MENU BUGS BUNNY PER I PICCOLI OSPITI (su richiesta)
Prenota adesso il tuo tavolo! Info e prenotazioni
Tel 0422 853725 |
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Pasqua all'Antica Osteria alla Sorte a Conegliano
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Antica
Osteria alla Sorte Via Costa Alta 68 - 31015 Conegliano TV Tel: 392 5028816 - 392 5028758 - 0438 24562 oste@osteriaallasorte.com www.osteriaallasorte.com |
il Menù di Pasqua
antipasto
fiori di zucca impanati e fritti
polpettine di cinghiale e funghi
ovetti di quaglia con petto d'oca affumicato
primi
gnocchetti "alla sorte"
pasticcio di creps agli asparagi al forno
tagliolini ai funghi primaverili
secondi
stinco d'agnello al forno
lumache in umido
insalata di polipo e patate
capretto al forno
contorni misti
dolce
colomba pasquale con zabaglione caldo
gradite saranno le prenotazione
Tatjana e Michele
