Palazzi... di sapori :
le proposte dell'Hotel - Ristorante Terme di Vittorio Veneto per il 2010

Continuano le iniziative speciali dell'Hotel Terme a Vittorio Veneto:

IL BOLLITO

Tutti i giovedì, a cena, un fumante carrello dei bolliti riporterà a tavola tutta la tradizione di questo grande classico della cucina invernale accompagnato da salse e purè come vuole l’usanza vittoriese (euro 20)

NOTE DI SAPORI

Tutti i sabati sera, cena romantica con musica dal vivo. Aperitivo, antipasto, primo, secondo e dolce (euro 30).

IL BRUNCH

Continua con successo l’appuntamento della domenica. Dalle 12 alle 15, il ricco buffet con ghiottonerie, antipasti, primi, secondi, dessert e frutta (euro 25).
Le prossime Novità del 2010:

SAN VALENTINO

Domenica 14 febbraio festa degli innamorati: un menù originale per un aromantica cena al lume di candela, accompagnata da musica dal vivo.. ( euro 35,00) San Valentino 2010

Aperitivo degli innamorati con delicatezze :

gamberoni in sfoglia
radicchio dorato
crostini dell’amore
cuori di sfoglia assortiti
Ciliegino di polenta al formaggio verde a lette impanate
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Rossotreviso con fonduta ai formaggi e tartufo nero
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Ravioli di Cupido su vellutata di Montasio e patate
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Tagliata di faraona con crema di carciofi e salsetta al pepe rosa
Radicchio gratin e patata Duchessa
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Tortino dal cuore caldo al cioccolato fondente e carezze allo zabaione di Marsala fine

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Caffè
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Vini DOC:

Pinot grigio Castello di Porcia
Cabernet Piave Collalto
Asti Mondoro Serafino

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Aperitivo : Puccini

COCORADICCHIO 2010 – VENERDI 19 FEBBRAIO

La rassegna enogastronomica del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco giunta ormai alla 22^ edizione dedica quest’anno un piatto d’epoca rivisitato al 500° anniversario della morte del Giorgione, rievocandone il periodo storico, culturale e gastronomico. In collaborazione con Slow Food Veneto. ( euro 60,00)

Hotel Terme

L'Hotel Terme è nel cuore di Vittorio Veneto, immerso in un paesaggio verde e tranquillo.

Ristrutturato nel 2007, dispone di 39 camere (15 singole e 24 doppie), di un ristorante e di un gradevole american bar. L'Hotel Terme è raccomandato dal Touring Club Italiano.

L'ambiente è accogliente e si presenta con uno stile moderno, confortevole, di sobria eleganza. Frequentato da una clientela professionale, legata al turismo d'affari e di lavoro, nella sua storia ha ospitato numerosi personaggi del mondo della cultura, delle istituzioni e dello spettacolo.
E' specializzato, inoltre, nell'accoglienza dei gruppi sportivi e nel servizio catering e banqueting. Quella del Terme è una validissima cucina classica, arricchita dai segni inconfondibili della cultura e della indiscussa professionalità, ben presentata nella tradizione regionale e con l'occhio aperto sulle novità, appetitosa e giustamente abbinata ad un'ottima carta dei vini, il tutto avvolto in un servizio preciso a confluire in un'atmosfera di calda ospitalità.

Ristorante

Il Ristorante Terme si è fatto interprete della millenaria tradizione della cucina veneta e la offre oggi ai suoi Clienti riletta in chiave moderna, secondo le attuali esigenze di gusto e leggerezza. Equilibrio e culto dellíospitalità nella continua ricerca di un moderno concetto di ristorazione sono il segreto del ristorante Terme, capace di dialogare con i grandi classici della cucina trevigiana e vittoriese e, nel contempo, di stupire i palati più sofisticati con i cocktail dei suoi preparatissimi barman.

L'offerta culinaria è preziosa per la grande attenzione ai piatti tradizionali: funghi, radicchio di Treviso, erbe spontanee, asparagi, piselli, bacche di bosco, ma anche bolliti e arrosti tipici della tradizione, la pasta e fagioli gratinata o le lumacheî. Oggi guida la cucina il giovane chef Marco Buosi.

Hotel Terme Via delle Terme,4 Vittorio Veneto 31029 TV tel. 0438.55.43.45 fax. 0438.55.43.47 www.hotelterme.tv email:info@hotelterme.tv