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Osteria
Alla Pasina presenta :
una serata in compagnia di amici e
bollicine Francesi
Alla Pasina
presenta
Le Ombre della Sera
Giovedì 15 Aprile
ore 20,40
Cari Amici è arrivata la primavera ed allora cosa di meglio di una bella serata con la compagnia di amici e bollicine Francesi… lo Champagne della Maison De Castelnau che andremo a proporvi in abbinamento alla degustazione è certamente una delle migliori “Maisons” della regione di Reims, con all’attivo oltre 9.000.000 di bottiglie prodotte all’anno.
Aperitivo
Crostino con battuta di manzo, baccalà mantecato, salmone affumicato
e asparagi fritti
Champagne Brut Blanc de Noire
Risotto con carletti e bruscandoli
Champagne Blanc de Blanc 1999
Petto di faraona in crosta di pasta filo ripieno di asparagi
Champagne Brut Millesime’ 1996 magnum
Strudel di mele con zabaione al rose’ Brut
Champagne Brut Rose’
Costo a persona € 50,00
è gradita la prenotazione
Info Simone Pasin tel.0422/382112 Fax 0422/492322
Mail: pasina@pasina.it
Per Info Simone Pasin tel.0422/382112
Fax 0422/492322
Mail: pasina@pasina.it
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Osteria Alla Pasina Chiusura per turno: |
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Osteria Alla Pasina a Dosson di Casier
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Osteria Alla Pasina Chiusura per turno: |
G.Carlo Pasin e la signora
Teresa (Pasina) nell'Agosto del 1977 decisero di aprire un locale, prelevando
una vecchia osteria in Dosson di Casier a pochi passi da Treviso, chiamandola
Osteria alla Pasina (il nome deriva dal soprannome attribuito alla moglie
Teresa in riferimento al cognome). All'inizio si vendevano solo "
ombrette" bicchieri di vino e cicchetti di tutti i tipi. In questa
terra viveva il compianto G.Maffioli (attore,gastronomo,scrittore) che
di Carlo era amico e confidente,tanto che defini la sua cucina in un suo
libro "Cucina d'amore per chi sa amare la cucina". Il Pasin
ha fatto tesoro di questa amicizia che l'ha aiutato a rimanere fedele
alle tipiche tradizioni trevigiane;il suo amore per la cucina e' smisurato,
un mistico sentimento che lo porta a creare e ad inventare ricette con
una passionalità quasi religiosa. Con tenacia ed umilta' e' riuscito
a diventare il personaggio emblematico della cucina trevigiana e cuoco
di fama non solo nazionale ma internazionale come dimostrano i suoi numerosi
viaggi all'estero. Nel Settembre del 2000 con l'aiuto del figlio Simone
(resp.sala-cantina) e della figlia Nicoletta (Chef cucina) e dell'immancabile
Pasina, ha spostato il ristorante in una nuova sede.
Ricavato da un cascinale Veneto dell’800
il Ristorante “Alla Pasina” è situato nella zona DOC
del famoso radicchio Rosso di Treviso a Dosson di Casier, a due passi
da Treviso .
Allla Pasina potrete trovare cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni: dalle verdure ai funghi, alla carne, al pesce e ai gradevolissimi piatti col radicchio rosso di Treviso. Dolci della casa, lista di vini regionali, nazionali ed esteri.
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Dalla famiglia
Pasin si è accolti con amicizia per degustare la loro cucina
tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni; decantata
dall’indimenticabile gastronomo veneto Giuseppe Maffioli. |
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In una parte del
cascinale sono state ideate tre salette ristorante con caminetto,
da 20 persone ognuna. Costruita e arredata con gusto la sala per ricevimenti, pranzi aziendali, matrimoni e feste particolari, da 100 a 120 persone. |
Osteria Alla Pasina
Via Marie, 3 - Dosson di Casier - Tv
Tel 0422 382112
www.pasina.it
E-mail pasina@pasina.it
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