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Osteria
Alla Pasina presenta :
I vini del nuovo Mondo e la cucina dello chef Pasin
Alla Pasina
presenta
Le Ombre della Sera
Cari Amici delle Ombre della
Sera , alla Pasina ha organizzato per voi una serata con
“I vini del nuovo Mondo e la cucina dello chef Pasin”
Giovedì 28 Gennaio ore 20,45
Programma
Aperitivo
Radicchio fritto, crostino
con baccala mantecato, schie fritte
Sauvignon Blanc 2008
Beringer – California U.S.A.
Millefoglie di maialino da
latte con patata fritta e radicchio
Semillon - Chardonnay 2006
Penfolds - Australia
Risotto con anatra e Zinfandel
Zinfandel 2005
Beringer – California U.S.A.
Scapino di manzo brasato
allo Shiraz
Shiraz
Australia
Fritoe e Crostoi
Per Info Simone Pasin tel.0422/382112
Fax 0422/492322
Mail: pasina@pasina.it
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Osteria Alla Pasina Chiusura per turno: |
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Osteria Alla Pasina a Dosson di Casier
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Osteria Alla Pasina Chiusura per turno: |
G.Carlo Pasin e la signora
Teresa (Pasina) nell'Agosto del 1977 decisero di aprire un locale, prelevando
una vecchia osteria in Dosson di Casier a pochi passi da Treviso, chiamandola
Osteria alla Pasina (il nome deriva dal soprannome attribuito alla moglie
Teresa in riferimento al cognome). All'inizio si vendevano solo "
ombrette" bicchieri di vino e cicchetti di tutti i tipi. In questa
terra viveva il compianto G.Maffioli (attore,gastronomo,scrittore) che
di Carlo era amico e confidente,tanto che defini la sua cucina in un suo
libro "Cucina d'amore per chi sa amare la cucina". Il Pasin
ha fatto tesoro di questa amicizia che l'ha aiutato a rimanere fedele
alle tipiche tradizioni trevigiane;il suo amore per la cucina e' smisurato,
un mistico sentimento che lo porta a creare e ad inventare ricette con
una passionalità quasi religiosa. Con tenacia ed umilta' e' riuscito
a diventare il personaggio emblematico della cucina trevigiana e cuoco
di fama non solo nazionale ma internazionale come dimostrano i suoi numerosi
viaggi all'estero. Nel Settembre del 2000 con l'aiuto del figlio Simone
(resp.sala-cantina) e della figlia Nicoletta (Chef cucina) e dell'immancabile
Pasina, ha spostato il ristorante in una nuova sede.
Ricavato da un cascinale Veneto dell’800
il Ristorante “Alla Pasina” è situato nella zona DOC
del famoso radicchio Rosso di Treviso a Dosson di Casier, a due passi
da Treviso .
Allla Pasina potrete trovare cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni: dalle verdure ai funghi, alla carne, al pesce e ai gradevolissimi piatti col radicchio rosso di Treviso. Dolci della casa, lista di vini regionali, nazionali ed esteri.
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Dalla famiglia
Pasin si è accolti con amicizia per degustare la loro cucina
tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni; decantata
dall’indimenticabile gastronomo veneto Giuseppe Maffioli. |
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In una parte del
cascinale sono state ideate tre salette ristorante con caminetto,
da 20 persone ognuna. Costruita e arredata con gusto la sala per ricevimenti, pranzi aziendali, matrimoni e feste particolari, da 100 a 120 persone. |
Osteria Alla Pasina
Via Marie, 3 - Dosson di Casier - Tv
Tel 0422 382112
www.pasina.it
E-mail pasina@pasina.it
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