Oasi Cervara apre al pubblico un nuovo caldo spazio

Per l’autunno l’Oasi Cervara apre al pubblico un nuovo caldo spazio

Per domenica 24 ottobre, 7 e 21 novembre 2010, alle ore 16.00, l’Oasi Cervara, a Quinto di Treviso, ha reso disponibile un nuovo spazio per il pubblico, che desidera incontrare la natura del Sile anche in autunno. Il soppalco del Barco è uno spazio caldo e luminoso; dalle vetrate a tutta parete si può godere del panorama di un emozionante tratto di Sile.

Con la collaborazione della casa editrice Kellermann, organizzatore dell’appena trascorso “Libri in cantina” tre scrittori presentano i loro libri al pubblico. Le chiacchiere continuano poi proprio nel Barco con i famosi risotti della Signora Anna che riscuotono grande successo per la scelta di continuare a cucinare con le ricette della tradizione.

Il programma:

24 ottobre ore 16.00
ALBERI ANTICHI E LEGGENDARI Un quaderno da passeggio, per le piccole gite fuori porta. Un libro prezioso per fare la conoscenza con i patriarchi verdi dei nostri boschi, che dobbiamo imparare a rispettare e ad amare sempre di piu’. “Per trovare un vecchio albero, non bastano solo le segnalazioni di un libro o le indicazioni di qualche gentile passante, bisogna tenere occhi e orecchie aperti ma, soprattutto, trattenere il fiato e dare spazio al cuore.” P. Fantin

Paola Fantin nata a Treviso dove vive da sempre (classe ’70!) e con una laurea in tasca in Glottologia conseguita alla Facolta’ di Lettere Classiche di Venezia, svolge da 18 anni la professione di giornalista, collaborando con alcuni periodici locali e nazionali nei settori piu’ svariati. L’aperitivo di questa giornata sarà con il Risotto di funghi.

7 novembre ore 16.00

IL QUADERNO DELLE ZUCCHE con oltre ottanta ricette tradizionali raccolte da Ida Benedini, e’ adatto per preparare e gustare le pietanze preparate con questo nobile, seppur bistrattato frutto dei nostri orti. E’ composto da 96 pagine, e come gli altri, e’ realizzato come i vecchi quaderni di un tempo, con i bordi arrotondati e colorati. All’interno le ricette sono scritte a mano e corredate da illustrazioni. L’aperitivo non può che essere con il Risotto di zucca

21 novembre ore 16.00

GLI ORTI VENEZIANI Chi non conosce Venezia? Almeno sui libri, tutti (fosse anche una volta) hanno visitato la citta’ d’acqua. Ma forse se ci fate caso, a Venezia non avete mai visto degli orti. Ecco allora che Elisabetta Tiveron ci porta in giro per calli e campielli alla scoperta di quelli che sono (o almeno sono stati) il motore economico della citta’ lagunare. Per secoli i campi erano verdi e le mucche, le pecore e anche i maiali vi potevano pascolare. Ancora oggi qualcuno ricorda qualche vecchia stalla dove si poteva andare a prendere il latte appena munto. Venezia e’ anche questo: una sorpresa continua, ed Elisabetta non manca di portarci a gustare qualche cicchetto in qualche vera osteria veneziana.

Elisabetta Tiveron nata nel 1969 nella campagna alle porte di Venezia, da una famiglia di origini contadine. E’ sposata, ha due figli e vive a pochi passi dalla laguna. Ha studiato all’universita’ Ca’ Foscari, dove si è laureata in storia contemporanea, con una predilezione per la storia sociale di Venezia e del suo entroterra durante l’Ottocento. Aperitivo con il Risotto con il radicchio.

Info:

tel. 335 1248514 eventi@oasicervara.it
http://www.oasicervara.it