Gara nazionale degli istituti alberghieri

Gara per cuochi e camerieri a Vittorio Veneto

Gara Nazionale degli Istituti Professionali Alberghieri

Gara per cuochi e camerieri dal 26 al 29 aprile : opportunità da leccarsi i baffi

L’I.P.S.S.A.R. “Alfredo Beltrame” di Vittorio Veneto (TV), dal 27 al 29 Aprile, ospiterà la Gara Nazionale degli Istituti Professionali Alberghieri, alla quale prenderanno parte i migliori alunni provenienti da numerose regioni d’Italia e che nel loro percorso di studi si sono distinti nei settori professionalizzanti di Cucina, Sala-bar e Ricevimento. La scelta è ricaduta sulla nostra scuola a seguito di numerosi riconoscimenti, ricevuti in svariate competizioni d’importanza non solo nazionale, ma anche europea. A portare quest’anno la Gara all’interno del nostro Istituto è stata l’alunna di Pieve di Soligo Stella Serena, la quale lo scorso anno ha saputo far emergere il proprio talento culinario, ottenendo il primo premio nella competizione svoltasi ad Ischia (NA). Questa opportunità ci permette di valorizzare maggiormente il nostro territorio, i suoi prodotti e il suo patrimonio artistico, facendo conoscere in tutti i suoi aspetti la ricchezza e la molteplicità della nostra secolare cultura enogastronomia e turistica.

La Gara sarà struttura in due tipologie di prove: quella progettuale e quella pratica; coinvolgendo così i giovani concorrenti in attività mattutine e pomeridiane. Nell’ambito dei tre giorni, inoltre, sono stati organizzati due eventi che intendono aprirsi al territorio: martedì 27 Aprile, alle ore 9:30 presso l’Istituto d’Arte “Bruno Munari” di Vittorio Veneto, si terrà il convegno dal titolo “Identità del territorio per una identità del turismo – La scuola tra riforma e valorizzazione della veneticità” con grandi personalità del settore enogastronomico e turistico italiano. Il secondo, che avrà luogo giovedì 29 Aprile alle ore 9:00 presso l’Istituto Vescovile “Dante Alighieri” di Vittorio Veneto, dal titolo “Essere giovani: imparare a saper gestire il proprio futuro”, consiste in un talk con il regista-giornalista di RaiUno Giuseppe Di Tommaso ed è rivolto agli alunni delle scuole superiori di II grado i quali avranno modo di discutere e di confrontarsi con chi da sempre in televisione affronta tematiche legate al mondo giovanile.
Tale opportunità, con l’arrivo di numerosi alunni-concorrenti, docenti esperti del settore e Dirigenti scolastici da ogni parte d’Italia, risulterà essere una preziosa occasione sia culturale sia professionale non solo per gli studenti, ma anche per il nostro territorio, la Regione Veneto e la Provincia di Treviso.

L’appello Ascom agli alberghi

«Signori miei, abbiamo una grande opportunità: sarebbe davvero sciocco non coglierla». È l’appello che Antonella Secchi, direttrice dell'Ascom, rivolge ad alberghi e ristoranti di Vittorio Veneto, ma anche agli associati. L’opportunità è la Gara nazionale degli istituti alberghieri che, come era noto ma la conferma del Ministero dell'istruzione è di venerdì, sarà quest'anno sarà curata dal Beltrame di Vittorio Veneto. Le gare saranno tre. Una per ogni indirizzo della scuola: cucina, bar e ricevimento. Parteciperanno studenti di quarta alberghiero di tutta Italia. Si svolgeranno dal 26 al 29 aprile. «Già 50 scuole si sono preiscritte», spiega il dirigente del Beltrame Pasquale Di Nunno. Tra docenti, presidi e alunni saranno in gara a Vittorio Veneto almeno 300 persone, se non di più. Dove dormiranno e mangeranno per 4 giorni? Ecco che entra gioco l'Ascom, che al “campionato alberghiero” ha dedicato un vertice, presenti Di Nunno e l'assessore alle attività produttive Mario Rosset. «Abbiamo concordato - spiega Secchi - che ristoranti e alberghi vittoriesi presenteranno all'Ascom un pacchetto di offerte per gli ospiti. L’Ascom le trasmetterà al Beltrame». Il progetto? «Ristoranti e alberghi saranno informati a dovere. Poi gli telefonerò». Secchi conta di sensibilizzarli sull’opportunità di profitto, più di quanto sia accaduto nel primo incontro. «Anche perchè - chiarisce - altrimenti alunni e professori andranno fuori città»!
Pure i non soci Ascom dovranno fare capo all'associazione per candidarsi a ospitare gli studenti degli alberghieri. «In seguito concorderemo un contributo dell'Ascom alla scuola per la manifestazione», precisa Secchi. Di sponsor, del resto, il Beltrame non ha mai nascosto di avere bisogno. «Finora - dice Di Nunno - ho incontrato attenzione e disponibilità a sostenere l'organizzazione dell'evento da parte di Regione, Provincia, Comune, banche e imprese». A breve predisporrà i contratti di sponsorizzazione per mettere gli euro sul banco. A scuola un team di docenti è già al lavoro per organizzare le gare.

Articolo di Tommaso Bisagno per www.gazzettino.it

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