Centro Benessere Cadelach: promotore di salute e benessere
CENTRO BENESSERE
CADELACH: PROMOTORE DI SALUTE E BENESSERE
Chi si definisce
“operatore della ristorazione” si
misura ogni giorno con la necessità di evolvere e di comprendere
i cambiamenti del gusto collettivo, migliorando continuamente
la qualità dei propri piatti e soprattutto del proprio
servizio. In questo momento storico, dove l’alimentazione
è importantissima per la salute ed il benessere di ogni
persona, lo chef deve essere un esperto ed un grande conoscitore
di tutti gli alimenti, non solo saperli utilizzare al meglio,
ma deve anche sapere dare risposte immediate e precise alle richieste
dei clienti sui piccoli e grandi problemi dell’alimentazione
quotidiana. Non basta saper cucinare bene ed offrire piatti intriganti,
oggi la responsabilità dello chef è quella di suggerire
una filosofia alimentare ed uno stile di vita che migliori sensibilmente
il benessere delle persone.
MANGIARE
GIFT
Mangiare
GIFT: Gradualità, Individualità, Flessibilità,
Tono
E’ possibile sedersi a tavola e gustare un piatto creato
con cura per il nostro piacere, senza l’assillo del contenuto
calorico? Riusciamo ancora a vedere nel cibo un amico anche per
la salute ed il benessere, oltre che un piacere per il palato?
DietaGift
non è una dieta ipocalorica ma una dieta “di segnale”,
che presenta un innovativo concetto di “buon-mangiare”,
basato su:
- Un calo dell’eventuale sovrappeso legato all’attivazione
metabolica di segnale piuttosto che al controllo calorico
- Una rinuncia ai cibi raffinati come zucchero e farine bianche,
grassi idrogenati, edulcoranti, aromatizzanti, conservanti, a
favore di cibi freschi, interi e ricchi di fibra (farine
integrali, legumi, frutta e verdura, condimenti semplici
e saporiti).
- Una composizione del pasto con proteine, carboidrati e verdure
in proporzione bilanciata
- Una completa libertà di consumo di frutta e verdura fresca,
senza alcun limite
- Una graduale e moderata attivazione al movimento
fisico, come prezioso momento di mobilizzazione dei grassi in
eccesso.
Non sono le calorie a farci ingrassare, ma i segnali scorretti
che mandiamo al nostro cervello e in particolare ai centri di
regolazione dell’ipotalamo.
Qui oggi DietaGift
si affianca alla creatività e alla esperienza
dello chef, permettendoci di riacquistare gradatamente salute
e benessere generale senza cadere nelle trappole delle “dieta
tristi”.
Imbandiamo, quindi, la tavola di frutta fresca e croccanti verdure,
di carni profumate, latticini saporiti ed i genuini oli della
nostra terra. Con la preziosa farina integrale ritroviamo la buona
pasta e le pagnotte fragranti dei nostri nonni. E per chiudere
il pasto, concediamoci i dolci più sani, che sposano frutta,
noci, cacao, cocco e mille altri sapori alla dolcezza del miele,
delle uvette, delle composte di frutta.
Invito dietaGIFT
Per migliorare la propria forma fisica basta:
• Accettare l’offerta ed assaggiare i piatti GIFT
proposti nel menu (identificati dall’apposito simbolo  )
• Gustarne sapore e consistenza, mettendo particolare attenzione
alla masticazione
• Cercare di riprodurre anche a casa l’impostazione
GIFT che ti abbiamo presentato
Questa è
l’offerta per il pasto. Ma ricordati che il benessere non
si costruisce solo a tavola, e che il movimento ne è parte
indispensabile. Magari cominciando con una bella passeggiata dopo
mangiato.
Dopo uno
stuzzichino di inizio pasto,
la cucina propone la tradizione e la semplicità dei piatti
curati con attenzione nella scelta delle materie prime.
Perché
scegliere i piatti Gift del menu?
I piatti dietaGIFT inseriti nel menu del giorno sono nati dalla
collaborazione tra lo staff dietaGift,lo chef e la dietista Dott.ssa
Giorgia Grava: sono stati scelti per la qualità degli alimenti
proposti, per la semplicità delle cotture e dei condimenti,
per le corrette proporzioni tra gli ingredienti utilizzati. Il
tutto per realizzare piatti che mantengano inalterata la forza
creativa e l’esperienza culinaria dello chef, sposata ad
una maggiore consapevolezza alimentare. Una volta tanto la salute
e il gusto vanno a braccetto.
( I piatti GIFT sono identificati dall’apposito simbolo:
)
GLI ANTIPASTI
La battuta di Baby Beef su misticanza di verdure € 10,00
L’ insalatina
tiepida di Funghi Porcini €10,00
Il Tonno marinato con pesca gialla e menta selvatica € 12,00
Il Sanmarzano in
padella con capperi e acciughe € 9,00
I CONTORNI
La verdura grigliata € 5,00
I contorni cotti € 3,50
Le Patate al forno
€ 3,00
Le Insalate miste € 3,50
I PRIMI
PIATTI
Gli Gnocchi di patate
ai peperoni
mantecati con formaggio “La Vallata” € 9,00
Le Sfogliatelle
rosse
aglio e olio e peperoncino € 8,50
I Tagliolini ai
funghi Porcini € 9,00
La pasta di segale integrale con carpaccio di Tonno crudo e pomodo
profumato al Timo €12,00
La zuppetta tiepida di Farro e verdure € 8,50
I SECONDI
PIATTI
…Dalla
griglia
La Costata l’etto € 4,70
La Fiorentina l’ etto € 5,70
La Braciolina di Agnello alla griglia €14,00
…Dalla cucina
La Tartara di Manzo
€15,00
Il petto di Tacchinella
al Tonnato €12,00
Il filetto di Rombo in crosta di patate €18,00
La coscia di Coniglio arrosta al forno con olive di Cerignola
€15,00
Per maggiorio info:
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CADELACH
- “Caput Laci” - Capo del Lago
Il Ristorante “Ai
Cadelach” nasce per opera dei coniugi Sergio e Giulia Grava
nel 1970, come trattoria con la cucina ispirata a piatti semplici
e casalinghi. Nel corso degli anni la struttura si arricchisce
con camere, salette, un salone per banchetti ed una taverna per
intrattenere i clienti con musica. Nel 1985 altre camere aumentano
la ricettività del Cadelach. In seguito sorge la suggestiva
piscina con il ristorante “Baracheta” all’aperto
e la ristrutturazione nel 2002 della taverna che prende ora il
nome di “Magnader”, ossia luogo dove si mangia. L’ultimo
nato del Cadelach è il Centro Benessere, con le sue 12
nuove e confortevoli camere e la saletta riunioni.
Per diversificare il soggiorno I Cadelach propone tante soluzioni,
un modo per risanare mente e fisico con la cromoterapia della
natura, respirando l’aria sana della nostra vallata (non
a caso detta “Valsana”). Si corre sempre, il tempo
non basta mai… A volte invece basta così poco per
rilassarsi e trovare una nuova dimensione, liberare la mente e
ritemprare il fisico!
A piedi per i principianti o di corsa per i più allenati,
a cavallo per gli appassionati o in bici… ecco i nostri
percorsi:
1. Percorso naturalistico del lago. Circa 8 Km
2. Percorso di Nogarolo. Circa 10 Km
3. Percorso panoramico del S. Lorenzo. Circa 15 Km
4. Percorso panoramico di Arfanta – Rolle – Resera.
Circa 20 Km
5. Percorso naturalistico sulle vie dell’acqua per Cison
di Valmarino. Circa 20 Km
…e tanti altri ancora
Ruscelli, greggi di pecore o pascoli di mucche potrebbero sorprendervi
durante il vostro tour. In bicicletta possiamo organizzare queste
splendide gite anche accompagnati da una guida esperta. Vi possiamo
procurare la bici ed il casco su misura.
Le
nostre camere e i nostri servizi
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“INSIDE
ROOM”
Le camere
sono tutte dotate di servizi igienici in camera, riscaldamento,
doccia, asciugacapelli, tv sat, telefono, cassetta di sicurezza;
5 delle 15 camere “Inside room” sono dotate
di aria condizionata.
Il servizio delle camere comprende la prima colazione, l’utilizzo
della palestra e nel periodo estivo della piscina. Sconti
sui nostri ristoranti per soggiorni minimi. |
| “GARDEN
ROOM”
Le camere
sono tutte dotate di servizi igienici in camera, riscaldamento,
doccia, asciugacapelli, tv sat, telefono, cassetta di sicurezza,
minibar.
8 camere tipo “Garden room” con balcone e vista
sulla piscina
Il servizio delle camere comprende la prima colazione, l’utilizzo
della palestra e nel periodo estivo della piscina. Sconti
sui nostri ristoranti per soggiorni minimi. |
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“WELLNESS
ROOM”
Le camere sono dotate di
bagno in camera con doccia, aria condizionata, riscaldamento,
tv sat, telefono, minibar, set di cortesia, accappatoio
e ciabatte (per i clienti del centro benessere).
12 camere tipo “Wellness room” con accesso
diretto al centro benessere 6 con balcone e vista sulla
piscina 6 con balcone e vista sulle Prealpi bellunesi.
Il servizio delle camere comprende la prima colazione,
l’utilizzo della palestra e nel periodo estivo della
piscina. Sconti sui nostri ristoranti per soggiorni minimi.
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Junior
Suite "Venezia"
La junior
Suite "Venezia" confortevolissima con i suoi dettagli
studiati per far riposare al meglio il nostro ospite. King
size bed con materasso anatomico della linea "Dorsal"
e ben tre tipi di guanciali per ogni esigenza (cervicali,
anallergico, ecc), bagno con ampia doccia e set di cortesia
con ciabatte e accappatoio, salottino con tisaniera, tv
al plasma, ingresso indipendente con vista sul parco.
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La PISCINA
| Esterna,
immersa nel verde.
Dimensioni:
8m x 16m, profondità: 1,00 m
degradando fino ad 1,60 m
Lettino o sdraio a disposizione dei clienti - Zona riservata
con lettini in legno per i clienti del centro benessere
- Spogliatoi, docce e servizi igienici - Servizio bar e
ristorante all’aperto “La Baracheta”
- Aperta da maggio a settembre - Corsi di acquagym o ginnastica
all’aperto (gratuiti per gli ospiti dell’hotel).
Orario di apertura: dalle 9 alle 19.00
Gratuita per i clienti dell’albergo |
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I NOSTRI
RISTORANTI:
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“IL
MAGNADER”
Aperto d’inverno - Winter restaurant - Winterrestaurant
“LA BARACHETA”
Aperto d’estate - Summer restaurant - Sommerrestaurant
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“La
caneva de Ezio”
“La
cantina” o meglio
“La caneva de Ezio”. |
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Centro Benessere
estetico Cadelach
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Centro Benessere
estetico Cadelach
Centro estetico
Trattamenti
orientali |
CENTRO IPPICO
Se siete amanti
degli animali e del cavallo in particolare, una piccola oasi completamente
immersa nel verde, arricchisce la struttura del complesso. Per
chi volesse trascorrere piacevoli momenti a stretto contatto con
questo splendido animale, l’associazione sportiva Gallop
Club organizza l’introduzione alla prima sella e la possibilità
di passeggiate accompagnate da una nostra guida. Per il divertimento
dei bambini, il mini-horse Nuvoletta è la mascotte della
scuderia.
| Centro
Ippico “Gallop Club” organizza:
Trekking a cavallo (anche di più giorni) -
Sprits tour - Romantik tour in carrozza con cena al lume
di candela nel nostro Ristorante (per prenotare la serata
romantica rivolgersi alla reception).
Al Lago di Revine. È possibile noleggiare
pedalò, barche a vela e visitare le palafitte al
parco archeologico del “Livelet” .
Per ulteriori informazioni turistiche, luoghi di
interesse artistico o materiale informativo rivolgersi alla
reception. |
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per informazioni
e prenotazioni:
articolo collegato:
Lo
Sport Come Motore del Turismo di Marca - PREMIO PER IL CLUB DI
PRODOTTO
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