Casa Roma al Food Market EAT'S di Conegliano

Da sabato 20 marzo 2010, a sino al successivo sabato 27, l'azienda agricola CASA ROMA sarà presente presso il food maret EAT'S - VIVERE DI GUSTO che si trova in via C. Battisti, 5 a Conegliano (tel: 0438-60545), dove si potranno degustare i migliori Vini.

Casa Roma e' il nome di un'antica casa colonica che si trova nel cuore delle terre del Piave.

Il legame che unisce da generazioni i Peruzzetto a quella terra ha fatto si che gli ultimi esponenti della tradizione, Luigi ed Adriano Peruzzetto, abbiano cercato di valorizzarne le piu' autentiche risorse fino ad ottenere risultati eccellenti soprattutto con il vitigno autoctono per eccellenza della Marca Trevigiana: il Raboso Piave.
Adriano segue i 26 ettari di vigneto (quasi tutti di proprieta'); Luigi, diplomato in enologia a Conegliano, si occupa della cantina. Con fatica, dedizione e convinzione Casa Roma ha sempre creduto nella valorizzazione del vino Raboso Piave, ed oggi grazie a questa abnegazione e a quella di pochi altri produttori questo vino e uno dei piu' apprezzati del Veneto e d'Italia.

Un nuovo vino dal cuore antico, quello che Casa Roma di San Polo di Piave presenta con grande soddisfazione ed il giusto orgoglio. Si chiama Indigeno, sinonimo di un termine di questi tempi molto fortunato: autoctono. E rappresenta l'espressione piu' moderna ed al contempo piu' "storica" di uno dei grandi autoctoni italiani: il Raboso Piave, alla cui riscoperta l'azienda della famiglia Peruzzetto ha contribuito in maniera determinante fin dal 1984, smussandone un po' le spigolosita' a favore del gusto contemporaneo, ma senza mai tradirne la natura indocile e austera. Indigeno nasce proprio dalla ricerca dei caratteri originari del Raboso Piave, il vitigno piu' diffuso nell'entroterra della Repubblica di Venezia anche grazie alla sua spiccata acidita' che lo rendeva particolarmente durevole anche in epoche in cui i solfiti non era conosciuti.
Indigeno e', infatti, lo straordinario frutto di una minuziosa scelta delle uve Raboso Piave migliori e di un accurato approccio alla loro vinificazione, processo attuato con una singolare cura fatta di controlli puntigliosi e di moderne tecniche di cantina che hanno reso possibile la conservazione di questo vino solo grazie ai solfiti naturali prodotti durante la fermentazione.

Per salutare la nascita di un prodotto cosi unico, Casa Roma ha vestito Indigeno con un'etichetta particolare e preziosa, che riproduce un'opera di Serse Roma, artista anch'egli singolare e straordinario, anche lui nativo di San Polo di Piave. Con la sua tecnica personalissima, Serse Roma ha raffigurato un "raggio" di una "bellussera", l'antico sistema di impianto dei vitigni molto diffuso nell'area del Piave fino a non molti anni fa, e nel quale Casa Roma continua a credere.

In una bottiglia, quindi, s'incontrano due "indigeni" di una terra dalla nota e celebrata vocazione enologica, due opere d'arte diversissime tra loro eppure, entrambe, singolari e preziose. Uniche, per carattere e passione.

CASA ROMA - Via ormelle, 19
31020 San Polo di Piave (TV)
Tel. 0422.855339 - Fax 0422.802091
e-mail:info@casaroma.com
sito : www.casaroma.com