 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
| |
 |
| |
 |
| |
 |
|
|
|
|
Due serate all'Osteria Alla Pasina:
una
degustazione di birra e carne e
una Verticale con l’azienda Piemontese Fontanafredda
Osteria alla Pasina ha organizzato per voi due serate da non perdere:
Le Ombre della sera
Martedì 13 Ottobre ore 20,45
una degustazione interessante
di birra e carne
Programma
Aperitivo (Stuzzichini vari
fritti)
Blanche De Bruxelles
Polenta con funghi finferli e fonduta
Moretti Gran Cru
Risotto con Funghi
Barbar Blonde
Scapino di vitello al forno con salsa
alla birra
Floreffe Meilleure
Crostatina di frutti di bosco con
salsa di amarene
Belgian Kriek
Info :
Osteria Alla Pasina - Simone Pasin
Tel 0422/382112
Fax 0422/492322
pasina@pasina.it
e
Martedì 20 Ottobre ore 20,45
una Verticale
con l’azienda Piemontese Fontanafredda del premiatissimo
Barolo La Rosa
Programma :
Aperitivo
Fritto di carne piemontese
Metodo Classico Brut Alta Langa Vigna
Gatinera 2003
Degustazione verticale (Stesso vino
varie annate)
con un professionista dell’azienda produttrice Fontanafredda
Barolo La Rosa annate
1996
1997
1998
1999
2000
2001
Alla fine della degustazione seguirà un piatto di tagliolini verdi con ragù di manzo piemontese con formaggio castellino
I posti sono limitati a 18 persone
Martedì 20 Ottobre ore 20,45
Info :
Osteria Alla Pasina - Simone Pasin
Tel 0422/382112
Fax 0422/492322
pasina@pasina.it
articolo collegato:
Osteria
Alla Pasina presenta: Tre conversazioni dantesche condotte dal Prof. Aldo
M. Costantini (Università Ca’ Foscari di Venezia)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Osteria Alla Pasina a Dosson di Casier
 |
Osteria Alla Pasina Chiusura per turno: |
G.Carlo Pasin e la signora
Teresa (Pasina) nell'Agosto del 1977 decisero di aprire un locale, prelevando
una vecchia osteria in Dosson di Casier a pochi passi da Treviso, chiamandola
Osteria alla Pasina (il nome deriva dal soprannome attribuito alla moglie
Teresa in riferimento al cognome). All'inizio si vendevano solo "
ombrette" bicchieri di vino e cicchetti di tutti i tipi. In questa
terra viveva il compianto G.Maffioli (attore,gastronomo,scrittore) che
di Carlo era amico e confidente,tanto che defini la sua cucina in un suo
libro "Cucina d'amore per chi sa amare la cucina". Il Pasin
ha fatto tesoro di questa amicizia che l'ha aiutato a rimanere fedele
alle tipiche tradizioni trevigiane;il suo amore per la cucina e' smisurato,
un mistico sentimento che lo porta a creare e ad inventare ricette con
una passionalità quasi religiosa. Con tenacia ed umilta' e' riuscito
a diventare il personaggio emblematico della cucina trevigiana e cuoco
di fama non solo nazionale ma internazionale come dimostrano i suoi numerosi
viaggi all'estero. Nel Settembre del 2000 con l'aiuto del figlio Simone
(resp.sala-cantina) e della figlia Nicoletta (Chef cucina) e dell'immancabile
Pasina, ha spostato il ristorante in una nuova sede.
Ricavato da un cascinale Veneto dell’800
il Ristorante “Alla Pasina” è situato nella zona DOC
del famoso radicchio Rosso di Treviso a Dosson di Casier, a due passi
da Treviso .
Allla Pasina potrete trovare cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni: dalle verdure ai funghi, alla carne, al pesce e ai gradevolissimi piatti col radicchio rosso di Treviso. Dolci della casa, lista di vini regionali, nazionali ed esteri.
 |
 |
Dalla famiglia
Pasin si è accolti con amicizia per degustare la loro cucina
tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni; decantata
dall’indimenticabile gastronomo veneto Giuseppe Maffioli. |
 |
|
In una parte del
cascinale sono state ideate tre salette ristorante con caminetto,
da 20 persone ognuna. Costruita e arredata con gusto la sala per ricevimenti, pranzi aziendali, matrimoni e feste particolari, da 100 a 120 persone. |
Osteria Alla Pasina
Via Marie, 3 - Dosson di Casier - Tv
Tel 0422 382112
www.pasina.it
E-mail pasina@pasina.it
articoli collegati: Osteria Alla Pasina a Dosson di Casier
Degustazione al ristorante la Pasina con il Fichimori
Degustazione
menu' piemontese e Fontanafredda
