 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
| |
 |
|
 |
| |
 |
| |
 |
| |
|
|
|
Terra Madre a Conegliano
Giovedi 10 Dicembre con i Presìdi Slow Food
SLOW FOOD
Convivio di Conegliano
“Terra Madre a Conegliano”
Per la prima volta il 10 Dicembre di quest'anno si terrà in tutto
il mondo il Terra Madre Day, data importante e significativa per incontrarci
e parlare di cibo, biodiversità, cultura e saperi tradizionali,
equità e rispetto dell'ambiente e del prossimo.
Il nostro appuntamento ci vedrà in compagnia di alcuni produttori
la sera di giovedì 10 presso la trattoria Casa Coste a Collalto
di Susegana (TV), in via Morgante 34.
Trattoria Casa Coste - Collalto di Susegana
Giovedì 10 Dicembre ore 20:30
A tavola Domenico Longo ci proporrà:
Pane allo scalogno e speck con cren e ricotta fresca
Prosciutto cotto alla brace con mostarda di peperoni e timo Lazzaris
Minestra di riso Grumolo delle Abbadesse* con luganega bianca Dosa Perissinotto
Pollo in tecia con polenta Biancoperla*
Morlacco del Grappa di malga*, Feletto e Castel de Conejan a latte crudo
latteria
Perenzin con mostarde Lazzaris
Gelato al fior di latte, cannella e arancio con salsa di pere Lazzaris
Caffè dei Maya “Huehuetenango” del Guatemala*
I prodotti contrassegnati con l'asterisco
sono Presìdi Slow Food
I piatti saranno accompagnati
da una selezione di vini delle
aziende Agricole Conte Collalto di
Isabella Collalto e Malibràn
L'Azienda Agricola Malibran
sara' presente con lo Spumante
Brut Ruio, l' Extra-Dry
Gorio e per accompagnare il dolce il Dry
Millesimato
Costo della serata, tutto compreso, € 30.
Per l'occasione sarà possibile
acquistare copia dell'ultimo libro di Carlo Petrini, Terra Madre, al prezzo
speciale di 10 Euro.
Per prenotazioni e informazioni
contattare Casa Coste allo 0438 980094 o
Slow Food Conegliano al 346 0101737 renato.grando@libero.it
 |
Latteria Perenzin Via Cervano, 85 |
| Az.agr.Malibràn
di Favrel Maurizio |
 |
