Cena dell'Alleanza all'Osteria Alla Pasina a Dosson di Casier

Cena dell’Alleanza dalla PASINA


Venerdì 27 novembre ore 20.30

L’Alleanza è una grande rete solidale all’interno della quale i ristoranti ed i cuochi incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presidi SlowFood, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti.
L’Alleanza riunisce i ristoranti ed i cuochi che valorizzano il territorio con sapienza e creatività, protagonisti e interpreti di una cucina buona e autentica.
I cuochi dell’Alleanza uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso chi produce le materie prime.
Perché il loro cibo sia buono, ma anche genuino, naturale, pulito.
E non solo: giusto, rispettoso verso chi lo ha prodotto, coltivato, allevato.

Venerdì 27 novembre ore 20.30

· Battuta di Fassona Piemontese
· Polentina (mais Biancoperla presidio Slow Food) con salamella e radicchio
· Risotto (riso di Grumolo delle Abbadesse presidio Slow Food) con zucca e carciofi
· Raviolo ripieno di formaggio Asiago Stravecchio presidio Slow Food, con ragù di cortile
· Medaglioni di Fassona Piemontese con radicchio ai ferri e patate al forno
· Pandoro e panettone con cioccolato e zabaione

In accompagnamento i vini dell’azienda:
Tenuta Santomè

Pinot Grigio Igt delle Venezie 2008
Cabernet Sauvignon Igt Marca Trevigiana 2008
“Rabbioso” Raboso passito Igt Veneto


E’ necessario prenotare:

al 3771545516 o onorio@slowfoodtreviso.it

La sede Slow Food di Preganziol in Via Schiavonia, 119 è aperta il:
lunedì dalle 10.00 alle 12.00,
martedì dalle 10.00 alle 12.00,
mercoledì dalle 16.00 alle 19.00,
giovedì dalle 20.00 alle 22.00