Casa Roma presenta ''Indigeno'': il primo Raboso senza solfiti

Un nuovo vino dal cuore antico, quello che Casa Roma di San Polo di Piave (Tv) presenta con grande soddisfazione ed il giusto orgoglio. Si chiama Indigeno, sinonimo di un termine di questi tempi molto fortunato: autoctono. E rappresenta l'espressione piu' moderna ed al contempo piu' "storica" di uno dei grandi autoctoni italiani: il Raboso Piave, alla cui riscoperta l'azienda della famiglia Peruzzetto ha contribuito in maniera determinante fin dal 1984, smussandone un po' le spigolosita' a favore del gusto contemporaneo, ma senza mai tradirne la natura indocile e austera. Indigeno nasce proprio dalla ricerca dei caratteri originari del Raboso Piave, il vitigno piu' diffuso nell'entroterra della Repubblica di Venezia anche grazie alla sua spiccata acidita' che lo rendeva particolarmente durevole anche in epoche in cui i solfiti non era conosciuti.

Indigeno e', infatti, lo straordinario frutto di una minuziosa scelta delle uve Raboso Piave migliori e di un accurato approccio alla loro vinificazione, processo attuato con una singolare cura fatta di controlli puntigliosi e di moderne tecniche di cantina che hanno reso possibile la conservazione di questo vino solo grazie ai solfiti naturali prodotti durante la fermentazione.

E sono stati necessari ben quattro anni di invecchiamento in botte ed uno di affinamento in bottiglia, per dare all'Indigeno il suo carattere particolare e deciso. Quello che oggi Casa Roma presenta e', infatti, un Raboso Piave Doc dell'anno 2003 e che oggi si rivela in tutta la sua integrita' e purezza, un vino che alla sua prima apparizione sta avvincendo i degustatori e sorprendendo gli enologi per la sua esclusiva "tenuta" senza solfiti.

Per salutare la nascita di un prodotto cosi unico, Casa Roma ha vestito Indigeno con un'etichetta particolare e preziosa, che riproduce un'opera di Serse Roma, artista anch'egli singolare e straordinario, anche lui nativo di San Polo di Piave. Con la sua tecnica personalissima, Serse Roma ha raffigurato un "raggio" di una "bellussera", l'antico sistema di impianto dei vitigni molto diffuso nell'area del Piave fino a non molti anni fa, e nel quale Casa Roma continua a credere.

In una bottiglia, quindi, s'incontrano due "indigeni" di una terra dalla nota e celebrata vocazione enologica, due opere d'arte diversissime tra loro eppure, entrambe, singolari e preziose. Uniche, per carattere e passione.

Per far conoscere da vicino Indigeno, Raboso Piave Doc 2003 senza solfiti e le sue peculiarita', Casa Roma ha organizzato due distinti eventi che si svolgeranno presso la sua sede poco distante dal centro di San Polo di Piave, sabato 29 marzo (su invito) e domenica 30 marzo (apertura della cantina al pubblico, dalle 10 alle 18)

PROGRAMMA:

Sabato 29 marzo 2008

ore 18.00: Presentazione di Indigeno e del quadro che e' stato raffigurato in etichetta. Con la partecipazione del filosofo Riccardo Caldura (fenomenologia delle arti contemporanee all'accademia di belle arti di Venezia e direttore artistico della Galleria Contemporaneo di Mestre) e dell'autore dell'opera, Serse Roma. La presentazione del vino sara' invece a cura di Michele Zanardo (enofilo); l'aspetto storico di Casa Roma e del Raboso Piave saranno presentati da Vinicio Cesana, storico del territorio.

Concludera' l'appuntamento uno spettacolo d'intrattenimento musicale, tra brindisi, arte e storia.

Domenica 30 marzo 2008

dalle ore 10.00 alle ore 18.00: Casa Roma apre la sua cantina a tutti coloro che desiderano conoscere, approfondire e degustare l'Indigeno.

Maggiori informazioni:

CASA ROMA - San Polo di Piave (TV)

Casa Roma e' il nome di un'antica casa colonica che si trova nel cuore delle terre del Piave.

Il legame che unisce da generazioni i Peruzzetto a quella terra ha fatto si che gli ultimi esponenti della tradizione, Luigi ed Adriano Peruzzetto, abbiano cercato di valorizzarne le piu' autentiche risorse fino ad ottenere risultati eccellenti soprattutto con il vitigno autoctono per eccellenza della Marca Trevigiana: il Raboso Piave.
Adriano segue i 26 ettari di vigneto (quasi tutti di proprieta'); Luigi, diplomato in enologia a Conegliano, si occupa della cantina. Con fatica, dedizione e convinzione Casa Roma ha sempre creduto nella valorizzazione del vino Raboso Piave, ed oggi grazie a questa abnegazione e a quella di pochi altri produttori questo vino e uno dei piu' apprezzati del Veneto e d'Italia.