Da Sommelier a Charme
Sommelier
Presso il Relais Duca
di Dolle (proprietà azienda Bisol) a Cison
di Valmarino dal 10 al 12 novembre si terrà
un corso rivolto a sommelier.
L'Associazione Italiana Sommelier Veneto, in collaborazione
dell'azienda Bisol Desiderio & Figli, si fa promotrice
dell'interessantissima Scuola di Formazione, dedicata
a tutti coloro che vivono la comunicazione del vino
e del territorio nonchè l'accoglienza dei clienti
presso le aziende che si occupano di vendita del valore
del vino, "oltre che della bottiglia".
Attraverso 3 giornate di incontri, con relatori diversi
esponenti del mondo del vino, cercheremo di approfondire
argomenti di indiscutibile attualità utili
alla crescita professionale delle figure AIS.
La scuola è stata chiamata provocatoriamente
"Scuola di Charme Sommelier", perchè
tutti i grandi comunicatori e le grandi figure nel
vino si distingono per particolari doti che vanno
ben oltre la preparazione accademica, divenendo in
primis punti di riferimento da cui attingere importanti
insegnamenti.
In questa occasione
si vedrà la partecipazione di alcuni tra le
personalità più importanti del nostro
mondo che per impegno e risultati hanno dato notevoli
contributi al vino, aprendo nuove ed interessanti
opportunità a tutti coloro che vivono questo
settore.
Da Michael Benson, consulente
di marketing del vino, ad Alessandro Regoli solo per
menzionarne alcuni trai riferimenti di elevatissimo
livello di preparazione da cui attingere nuovi spunti
per vivere il mercato del vino.
Attraverso 3 giornate
di incontri, con relatori diversi esponenti del mondo
del vino, cercheremo di approfondire argomenti di
indiscutibile attualità utili alla crescita
professionale, ma non solo, anche quella di semplici
appassionati. Da sottolineare la possibilità
di partecipare a tutte e tre le giornate, oppure ad
una delle singole giornate.
Il corso a numero chiuso,
limitato a pochi partecipanti, chiuderà le
iscrizioni non più tardi di mercoledì
5 novembre. A chiusura del corso verrà rilasciato
un attestato di frequenza.
Da
Sommelier a Charme Sommelier
Dal latino carmen “formula
d’incantesimo”, charme significa
più esattamente fascino, forza di attrazione
e seduzione,
esercitata da una persona per le sue qualità
intellettuali,
fisiche e di personalità. Il sommelier, oltre
ad essere
esperto professionista di vini, dev’essere anche
tutto questo,
per accattivare con il sapere, il fascino e la bellezza
il cliente
del ristorante.
Lo charme del sommelier è destinato a valorizzare
il momento
della scelta del vino, trasformandolo in un evento
carico di suggestive emozioni. Cosicché il
sommelier arricchisce
il suo ruolo di esperto di vini per “partecipare”,
con
raffinata classe e leggera discrezione, all’importante
evento
culturale che si ripete con rinnovato interesse ogni
volta
che al ristorante si sceglie un vino, per esaltare
un piatto e
per creare a tavola una magica atmosfera.
Per informazioni
e preiscrizioni
(che dovranno pervenire entro il 5 novembre 2008)
Relais Duca di Dolle
Via Piai Orientali, 5 -
31030 Rolle di Cison di Valmarino (TV)
foresteria@bisol.it
0438.975809
www.bisol.it
- www.charmesommelier.it
È possibile iscriversi al corso compilando
l’apposito modulo su
www.charmesommelier.it
I partecipanti al corso verranno selezionati sulla
base dell’ordine di preiscrizione.
